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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo de etiquetas: curry
Vídeo: Karê
Tem vídeo novo no YouTube: Karê ou curry à moda japonesa, sem usar o famoso tablete pronto. Se você gosta de sabores intensos, dobre a quantidade de especiarias. Se não quiser comprar esse monte de especiarias, compre um vidro de … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Prato principal, receita, Video
Tags carne bovina, Cozinha japonesa, curry, kare, prato único, shoyu, washoku
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Curry do Desespero
Sempre que compro carne moída, refogo um bom bocado, divido e guardo. Ultimamente ando comprando paleta de boi, que é um corte muito saboroso e magro. Com isso feito, já tenho um algo para começar diversos pratos rápidos. No caso, … Continuar a ler
Publicado em carnes., Cozinha do Desespero, Prato principal, rápido, receita
Tags carne bovina, curry, vegetais
Comentários fechados em Curry do Desespero
Cabrito em Duas Versões: Com Curry e Com Alho Negro
Ganhei da Apris cortes de cabrito. É uma carne que eu já havia provado e gostado, mas nunca cozinhei. Ao contrário do que pensava, é uma carne saborosa e sem cheiros estranhos. Parti do stinco, ou seja, das canelas do … Continuar a ler
Dois Petiscos: Ovos no Shoyu e Batata Refogada Com Curry
São duas receitas que nunca publiquei porque pensava: oras, quem vai querer uma receita dessas? Bem, pode ser que alguém não conheça. Não são grandes receitas mas servem para beliscar antes da refeição propriamente dita ou complementar o “obento”. Primeiro, … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, Entrada, receita
Tags curry, ovos, petiscos, shoyu, vegetais
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Curry de Frango com Castanha de Caju
Na verdade, o Kaju Curry não leva frango, geralmente é vegetariano (usa-se couve-flor ou queijo fresco). Mas acabei mexendo nessa receita e estou pronta para levar pedrada dos indianos. O pequeno truque é que o molho é engrossado com um … Continuar a ler
Dry Kare
Nos últimos anos, esse prato tornou-se muito popular, principalmente entre as crianças japonesas. Aliás, soube outro dia que kare está presente nas refeições escolares de lá. De todas as escolas! Ou seja, ao menos uma vez por mês servem algum … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Cozinha do Desespero, Culinária japonesa, curiosidades, Fácil, Prato principal, rápido, receita
Tags carne bovina, cozinha oriental, curry, kare
Comentários fechados em Dry Kare
Kare – Preparados Industrializados
Muita gente faz kare – curry à moda japonesa – usando preparados prontos. Os mais comuns são tabletes, que vêm em caixinhas (são vários fabricantes, como a S&B e House). A aparência deles é de um grande tablete de chocolate. … Continuar a ler
Kare
Só hoje me dei conta que ainda não publiquei nenhuma receita de kare. Os primeiros currys datam de 1872. Era quase uma sopa, de cor amarela. O tempo passou e o curry virou kare, mais espesso, escuro, adocicado, que pouco … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Prato principal, receita
Tags cozido, curry, kare, pimenta
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