10 Comments

  1. Gostei desta receita, Marisa, ainda que eu tenha que substituir os ingredientes pelos disponíveis. Gostei do casamento de crocância do cru com o frito. A ver essa verdura, parece muito com a rúcula, não é mesmo?

    A propósito de ‘izakaya’, adoro a sua miríade de comidinhas e petiscos. A gente acaba gastando até mais que em restaurante, porque a vontade de pedir novas porções é irresistível mesmo. Mas o que mais curto é a presença de muita variedade de verduras entre petiscos. (Eu tento recriar aquele clima em casa tbém!)

  2. Marisa Ono

    O mizuna não tem o mesmo aroma da rúcula. Usei-o porque esta verdura está começando a aparecer nos mercados brasileiros, mas é apenas uma sugestão.
    Para mim, foi ótimo ir a um izakaya com alguém que já frequentou e, literalmente, submeti-me ao paladar alheio. Não escolhi nada, exceto minha bebida. De outra forma, era bem possível que eu ficasse só nos petiscos mais familiares…

  3. WILLIAN DE MOURA BRAATZ MARTINEZ

    FIQUEI CONHECENDO A BARDANA, SOUBE DE SUAS PROPRIEDADES TANTO MEDICINAIS COMO ALIMENTICIAS E COMO EU MORO (JAU/SP), NÃO ENCONTREI PARA COMPRAR, COMPREI NA CIDADE DE ITAPEVA/SP AGORA GOSTARIA DE SABER SE VOCE TEM ALGUMA RECEITA DE PICLES COM BARDANA, OU POSSO FAZER NATURALMENTE COMO OUTROS TIPOS DE PICLES.

    PARABENS PELA SUA PAGINA, É MUITO INSTRUTIVA.

  4. Marisa Ono

    Nunca fiz picles de bardana, não sei como seria, Willian. Mas vá devagar com a bardana. Pode ser bom, mas por conter muitas fibras, não é aconselhável abusar, sobretudo se tem algum problema de digestão.

  5. PATRICIA

    NO JAPAO COMIA UMA SALADA FEITA DE GOBO, QUE ERA VENDIDA NO HOKA HOKA,
    ERA FEITA DE GOBO CENOURA E MAINESE, VC SABE A RECEITA? GOSTARIA DE APERNDER

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