Bacon, Pernil Defumado, Pastrami

Aprenda a fazer bacon em casa, sem mistérios, sem complicação. Falo sobre técnicas de salga, cura, madeiras próprias para defumação, opções de defumadores caseiros. Serão 3 carnes: bacon, pernil e pastrami. Depois segue almoço com as carnes defumadas no dia, com pães, salada, sobremesa e chá.

Onde: Aqui em casa, em Ibiúna, próximo ao Haras Setti

Quando: dia 5 de agosto, das 10 às 16 horas.

Valor: 200/pessoa

Maiores informações pelo e-mail marisaono@gmail.com 

 

 

 

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