Finalmente fui conhecer a Patisserie Douce France, em São Paulo. A loja é bonita, aconchegante e os doces são lindos. Encantei-me com as mini tartes. Pena que estava frio demais para tomar um sorvete. Na saída, vi o próprio Fabrice Le Nud, em uma das mesas. Mas fiquei sem graça de tirar foto…
Os doces acima são o Mestiço (com banana, coco e caramelo), que achei um pouco doce demais e o Alexandra (mousse de chocolate muito leve com um merengue crocante em volta).
Acima, o Mogador (mousse de chocolate e framboesa), uma combinação perfeita e o Andino. Neste último eu identifiquei a bavaroise de coco, mas o recheio deixou dúvidas. Não tenho certeza se era de cupuaçu ou de que fruta, pois era levemente ácida, perfumada e lembrava o abacaxi. Foi o que gostei mais.
E, claro, os conhecidos macarons, de várias cores e sabores. Corretos, assim como as madeleines.
Mas faltou muito ainda… Folhados, tartes, chocolates e sorbets. Enfim, é um lugar para se ir mais vezes.
