A foto ficou horrível. Não consegui tirar colheradas mais bonitas do manjar, que fiz em uma tigela. Na verdade, fiz, mas não achei que renderia lá grande coisa. Foi uma idéia que tive para sobremesa sem creme, mais leve e rica em cálcio. Usei adoçante mas, se preferir, use açúcar.
1300 ml de água
24 gramas de gelatina em pó sem sabor
250 gramas de leite em pó
Açúcar ou adoçante à gosto
Aqueça meio litro de água. Hidrate a gelatina em um pouco de água.
Dissolva o açúcar ou adoçante na água quente. Dissolva a gelatina hidratada na água quente.
Dissolva o leite em pó na água restante. Misture tudo.
Eu adicionei pedacinhos de abacaxi em calda. Poderia ter utilizado outra fruta. Ou não usado nenhuma e servido com uma calda de frutas ou caramelo.
Usei leite em pó porque com ele, poderia ter um sabor mais acentuado de leite. Na verdade, um sabor que lembra mais o leite evaporado, que não encontro.
