Composteiras

Moro em uma chácara, estou começando uma horta. Naturalmente passei a precisar de uma composteira. É lá que junto folhas secas, restos não aproveitados da horta (talos, folhas, coisas recolhidas da limpeza dos canteiros), frutos podres, etc. Por conta de animais domésticos e não-domésticos, precisei fazer um gabarito. Muito simples, algumas estacas e um pedaço de tela encapada com plástico. Assim os bichos não bagunçam tudo e eu não me aborreço.

Qualquer matéria orgânica uma hora irá se decompor. Mas, para apressar o processo e evitar o mau-cheiro, tomo alguns cuidados. Um deles é revolver a cada 2 dias, mais ou menos. Assim não fica aquele cheiro do chorume (ou cheiro de caminhão de lixo). Intercalo material verde com marrom. Coloco iscas para as moscas. Mantenho úmido. Não é ciência exata. Dependendo do clima vai se decompor mais rápido ou vai levar mais tempo.

E para quem não tem tanto espaço assim? Dá para reciclar os restos da cozinha? E sem mau-cheiro, sem moscas? Dá. E não vai precisar de equipamento caro. Só uma caixa de papelão, um saco plástico, um pouco de fita adesiva e farelo de trigo. Coloque um saco plástico grosso dentro de uma caixa de papelão. Prenda com fita adesiva nas bordas da caixa.

Coloque farelo de trigo misturado com um pouco de cinza (ou carvão moído) e um pouco de terra. Uso farelo de trigo porque é barato. Não, não é aquele que você compra na loja de produtos naturais, macrobióticos. É farelo para gado, cavalo, mesmo. Procure em casa de ração. Talvez possa ser substituído por serragem. Não encha até a boca, deixe 1/3 livre da caixa.

Então é só pegar o resto da cozinha, se possível pique e enterre nesse farelo. A cada dia enterre em um lugar diferente, distribuindo bem o material. Tampe a caixa dobrando as abas e cubra com um pano. Eu usei uma camiseta velha. Não se iluda, uma caixa vai dar conta de muita coisa. O farelo vai absorver muita água e os restos ficarão bem secos. Sem umidade, não vai desenvolver muito cheiro e nem vão aparecer moscas. Quando estiver cheio, prepare outra caixa. Mantenha a caixa em um local elevado do chão. Se tiver animais domésticos, é melhor escolher um lugar seguro.

Semanalmente, revire e adicione um pouco de água para que fique úmido sem encharcar. O material vai ser decomposto a ponto de ficar difícil identificar alguma coisa. Pode desenvolver um cheiro de amônia, mas isso é por conta da própria decomposição mesmo. Para acelerar ainda mais o processo, eu coloco um pouco de koji (arroz contaminado com Aspergillus Oryzae, base da produção de miso, shoyu e sake). Também é bem provável que esse material esquente, o que é bom. Para ter idéia de como o processo é rápido, comecei essa composteira em 28 de maio e está quase pronto.