Pensei que tivesse comentado por aqui, mas acho que só passei no Facebook. Trata-se de um projeto que une turismo e gastronomia. No caso, um passeio a Ilha Grande e refeições preparadas pelo chef Shinya Koike. O evento será nos dias 28,29 e 30 de outubro e as vagas são limitadas a apenas 20 pessoas. No dia 29, o chef irá preparar um almoço à base de frutos do mar grelhados. O jantar será em uma embarcação.
Também estão incluídos passeios pelas praias e enseadas, além de visitas a criação de peixes e vieiras.
Mais informações, neste endereço:
http://jojoscope.com/2011/09/eatrip-ilha-grande-com-chef-shin-koike/
Obrigado Marisa san!! O chef Shin Koike está animado com o desafio de preparar suas receitas, desta vez, fora da segurança de sua cozinha, e sem os insumos que ele normalmente trabalha. Mas teremos pela frente, a capacidade de inventar, recriar, repropor, com uma pitada de improvisos e altas doses de poesia. Os ingredientes frescos que iremos colher na Ilha certamente irão ajudar nesta operação. Espero que numa próxima Eatrip você possa participar !! Um abraço.
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Olá, Jo. Como conheço o chef, sei que ele irá se sair muito bem nesse desafio. Além da grande experiência, sei que ele tem um grande respeito pelo ingrediente.
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