Prêmio Paladar

Não tirei nenhuma foto, já vou avisando. Porquê? Bem, tinha muita gente muito melhor que eu fazendo isso, vão ver.

Fui convidada pela Nana Tucci. Gostaria de agradecer o convite.

Não estava concorrendo a nada, não fui jurada. Estava numa situação muito confortável, esperando a divulgação das categorias, dos concorrentes e dos vencedores.  Não conheço todos os restaurantes, nem todos os chefs e muito menos todos os pratos. Não ousei dar um pitaco.

Tirando o picadinho, que foi para júri popular, a maioria não tinha idéia do pratos que foram  avaliados.  A Li (da Casa da Li) tomou um susto enorme quando viu a foto da porchetta dela no painel, na categoria “porco”.  Ficou emocionadíssima.

D. Margarida do izakaya Issa estava lá e teve os otoshis indicados. Prova que a onda dos izakayas estão aí e têm muitos adeptos.  O Kwo Thie do Ton Hoi também concorreu nessa categoria, ao lado do Krathong-thong do Mestiço. Há muito espaço para a diversidade.

E, claro, vi e cumprimentei muita gente, além de parte da equipe do Paladar, que estou até com receio de listar e esquecer de alguém.

A única coisa que estranhei foi o fato de haverem poucos asiáticos lá. Sim, estou puxando a sardinha para o meu lado, é uma comida que gosto e  sei que tem muita gente boa cozinhando.

Provavelmente irei ler muita coisa a respeito dessa premiação. Uns irão reclamar, o que acho bom. Mas, por favor, prefiro ler críticas baseadas no sabor e não na antipatia pessoal.

Os vencedores, categorias, pratos, votos, etc estão aqui:

http://www.estadao.com.br/especiais/premio-paladar—os-melhores-de-2011,153926.htm