Hoje almocei na Família Presto. Não sei se vocês se lembram, mas foram os primeiros a oferecer pizza de alho negro. Isso foi há um bom tempo… Estava devendo uma visita e embalada pela recomendação do Marcelo Katsuki, ataquei o nhoque de ora-pro-nobis. Não riam, nunca comi essa verdura. Ainda mais em um nhoque de ricota, bem leve, aerado, gratinado, em um molho de tomates que veio borbulhando. E ainda, no almoço, vem uma salada ou sopa e um bife à milanesa, que cortei em bocados e mergulhei no molho.
Quinta-feira é dia de massas no almoço e as opções eram berinjela à parmigiana, lazanha, nhoque, espaguete e canelone.
Provei a burrata com creme de balsâmico que está entrando no cardápio. O queijo, cremoso sem ser pesado, esparrama pelo pão ou torrada. O creme balsâmico é espesso, mas é bem menos ácido do que eu supunha. Comi 3 bocados de pura gula, porque já estava quase explodindo. E em breve vai rolar um festival de escondidinho.
A casa fica em uma rua tranquila na Aclimação. Tem algumas vagas para estacionar do outro lado da rua. Atende há 25 anos a vizinhança e para quem está interessado no nhoque de ora-pro-nobis, eles aceitam encomenda. É só falar com o André.
O endereço é:
R. Esmeralda, 39 – Aclimação
Tel.: 0/xx/11/3207-1749
E o site deles é:
Marisa conheço bem ora pronobis, jamais pensei em combinar com ricota massas, sempre fiz com frango carne de porco,as coisas estão mudando que diria que bom.
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Aqui em casa, a Ora Pro Nobis já entrou até no lugar da couve no caldo verde. Pra mim, a grande sacada dela é que as crianças comem sem fazer careta…uma belezinha!
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