Vai acontecer no começo do mês que vem, entre 5 e 9 de novembro. O tema desta vez é “Descobrindo as Américas: Seus ingredientes e sua cultura”. Já saiu a programação do Mesa Tendências:
http://www.semanamesasp.com.br/programacao-mesa-tendencias/
E, para minha surpresa, David Chang do Momofuku irá falar sobre algo que gosto muito: miso e koji.
E aqui, a programação do Mesa ao Vivo:
http://www.semanamesasp.com.br/programacao-2/
E um gosto japonês que está ficando cada vez mais conhecido aqui e no resto do mundo com Carla Saueressig: o matcha (chá verde em pó).
Tudo isso vai acontecer no Senac Santo Amaro e maiores informações sobre inscrição, aqui:
http://www.inscricaofacil.com.br/congressos/semanamesasp12/
