Pediram-me para dar uma ajuda. Precisa-se de um(a) confeiteiro(a) que esteja familiarizado com os doces populares no Japão. Ou seja, alguém com uma base francesa e que saiba fazer choux, chiffon cake, um bom bolo recheado com morangos e chantilly (que por lá chama de short cake), torta Opera, além de muffins, financiers, madeleines, por exemplo… E outras outras coisas. Com um paladar e ingredientes japoneses. É para trabalhar em São Paulo, na região da Paulista.
Mandem o currículo para o e-mail
hkawamoto@hotmail.com
