Cresceu uma raiz diferente aqui em casa, parente do gengibre. Minha mãe garante que quem apareceu com ela fui eu. Só que não me lembro de quem ganhei e nem do nome.
A polpa é branca e não é picante. O aroma também é mais suave e senti um tanto de amido quando mordi. Não me entusiasmei, não, confesso.
E a pele dele é mais fina, embora tudo lembre o gengibre. Sei que não é galangal (porque ele tem um cheiro pungente), não é cúrcuma (que a raiz é de um amarelo bem vivo) e nem é lirio-do-brejo porque a folha é diferente.
Ah, também não sei nem se é comestível, pode ser que eu tenha ganho como planta ornamental, apesar de não ter produzido flores.
Enquanto não me lembro nem descubro o que é, não vou colocar na panela, não.
Nao seria miyouga? Digo, raiz de miyouga?
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Não, tenho miyouga e a folha é diferente e não produz uma raiz assim.
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Marisa,
Também fiquei curiosa. Pra mim, lembra a taioba mansa.
Será que a Neide Rigo (http://www.come-se.blogspot.com/) não daria uma ajudinha?
Até mais,
Dalva
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Dalva, não creio que seja taioba, a folha é parecida com a de gengibre. Estou esperando a Neide faz mais de ano, ficou de vir buscar umas mudas…
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Fiquei curiosa pela raiz…rs
Fiz uma breve busca e so encontrei o lirio do brejo (gengibre branco) como o mais parecido com a sua raiz. Achei estranho encontrar em varios sites, fotos do suzuran. Eu achava que era raro no Brasil.(mas isso nao vem ao caso..rs)
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Marcia, não é lirio do brejo, eu tenho e a folha é um pouco diferente. Além disso, não deu flor.
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Olá Marisa,
Além da curiosidade e por achar maravilhoso tudo que você escreve, vou tentar, pela 2ª e última vez,
a sugestão de que seja a “araruta da Bahia”, que, em muito, se assemelha ao que você descreveu.
Lembrei deste livrinho também, caso haja interesse.
http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/vegetal/Qualidade/Qualidade%20dos%20Alimentos/manual%20hortali%C3%A7as_WEB_F.pdf
até então,
da fã
Dalva
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Dalva, não é araruta, não. Tenho e esta semana até publiquei no Facebook e Instagram a foto da raiz e do amido que retirei. É bem diferente, a raiz da araruta é cilíndrica, muito branca e de pele fina. Depois de limpa parece uma lagarta.
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Olá, Marisa.
Olhando as receitas aqui encontrei essa foto.
Parece que essa raiz de é de um Lírio do Brejo, planta comum nas áreas de brejo aqui em MG.
A raiz é bem parecida com essa da foto.
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Boa noite,
zanzando entre blogs de culinária cheguei até aqui.
A planta da foto não seria “curcuma zedoaria”?
Ela é conhecida como “gajutsu” em japonês, e lembro-me
que na comunidade japonesa foi muito difundida
na década de 80 e 90, como erva para combate de problemas estomacais.
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Cúrcuma não é porque tenho, Yoko, e a cor é diferente. Conversando aqui e ali, parece mais que é uma variedade de lírio-do-brejo, embora não me lembro quem deu.
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Prezada Marisa, a “curcuma zedoria” tem coloração diferente da cúrcuma comum.
Ela é branca com uma camada que varia do azul ao lilás.
Mando o link que achei de uma imagem da raiz.
http://www.kumamoto-keizai.co.jp/content/asp/dejikame/dejikame_detail.asp?PageID=20&Knum=11417&PageType=list
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Ah, não é mesmo. A raiz não tem nada de azul e raiz em si é diferente, com uma aparência mais lisa, pele fina.
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Parece o rizoma de um lírio (Íris Germânica).
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Se as folhas parecem de açafrão da terra, experimente cortá-la quando a raiz estiver mais adulta… se ficar azulada é Curcuma zedoaria (parente do açafrão, mas não é amarela! – o açafrão da terra é a Cúrcuma longa).
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