Muita gente me pergunta se eu não poderia ensinar a fazer pasta doce de feijão (anko), doce de feijão em barra (yokan), ichigo daifuku (bolinho de massa de arroz recheado com pasta de feijão e morango) e dorayaki. Claro que a confeitaria japonesa tem muito mais que isso mas seria impossível ensinar tudo em um dia e eu mesma não sei muita coisa. Mas para um dia seria de boa medida, já que são preparados trabalhosos.
Eu iria ensinar todos os passos da pasta de feijão azuki, assim como dos outros doces aqui em casa, para um grupo pequeno. Como são doces muito doces, poderiam provar um pouco e levar o resto para casa, em bandejas. E depois,um almoço simples com alguma coisa feita na wok e tirar as dúvidas restantes.
Domingo próximo, dia 28, aqui em casa.
Mais informações pelo e-mail marisaono@gmail.com
