No dia 28 às 15 horas, estarei na sala 2 do ETEC Santa Efigênia – Centro Paula Souza, apresentando o tofu em diferentes texturas.
Para quem não conhece, o Mesa ao Vivo faz parte do evento Semana Mesa SP, um dos maiores eventos gastronômicos da América Latina. Chefs, pesquisadores, produtores, críticos estarão para falar, cozinhar, orientar degustações.
Mais informações sobre a programação, localização, inscrição, etc, vocês poderão ler aqui:
http://www.2015.semanamesasp.com.br/
