Tempura
- Quando: dia 19/10, sábado, das 11 às 15 horas.
- Onde: Instituto São Paulo Antiga, Rua Cachoeira 691, no Belenzinho, São Paulo
- Receitas apresentadas: Tempura de legumes (kakiague), de abóbora, batata doce e outros legumes disponíveis na data, de camarão, ten-tsuyu (molho à base de molho de soja e caldo de alga kombu). Todo o pré-preparo dos ingredientes e a fritura vai ser feita com cada participante, individualmente.
- Em seguida cada participante vai poder degustar o resultado.
- Valor: 270/pessoa
- Inscrição pelo e-mail marisaono@gmail.com
Lamen
- Quando: dia 9/11, sábado, das 11 às 15 horas
- Onde: Instituto São Paulo Antiga, Rua Cachoeira 691, no Belenzinho, São Paulo
- Receitas apresentadas: massa feita do zero, caldo à base de porco e frango, molho à base de shoyu, molho à base de miso, porco cozido e marinado, ovos marinados. Ideias para usar na “cobertura”.
- Almoço incluído
- Valor: 270/pessoa
- Inscrição pelo e-mail marisaono@gmail.com
