Essa receita é brasileira. Os primeiros japoneses que chegaram não tinham arroz glutinoso e então inventaram uma massa à base de mandioca que se parecia com o mochi. Hoje quase ninguém conhece, fiz a receita para deixar registrado uma época em que as pessoas tinham que fazer mais com pouco. E é gostosa, viu?
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Pão de Hokkaido Sem Sova