O Ano Novo para uma família nipo-brasileira é a data mais importante do ano. Houve um tempo em que conseguir produtos típicos da cozinha japonesa era difícil e caro. Guardávamos alga nori para essa data. Era um luxo. Hoje as coisas mudaram e tudo ficou bem mais acessível mas certas coisas não mudam. A gente costuma fazer inarizushi e makizushis no Ano Novo. São pratos carregados de memórias e simbolismos.
No dia 18 de outubro, sábado, ensino a fazer esses sushis em todos os detalhes. E vamos modelar juntos. Depois, pode consumir ou levar para casa.
Quando: dia 18 de outubro, sábado, das 11 às 15 horas
Onde: Instituto São Paulo Antiga, rua Cachoeira 691, Belenzinho
Receitas apresentadas:
Shari (arroz avinagrado), itens do recheio do futomaki e do salada maki, preparo do tofu frito para ser usado no inarizushi.
Modelagem dos sushis (salada maki, inarizushi e futomaki)
Em seguida, poderão degustar o resultado e levar o resto para casa, em bandejas.
Valor: 300/pessoa no pix ou 320 no cartão de crédito. Peço um sinal de 50% para assegurar a vaga.
Contato pelo e-mail marisaono@gmail.com
