Arquivo da Categoria: produtos.

Ajinomoto

Publicado em Agosto 21, 2007 por Marisa Ono

Obrigada pela Carla, da Ajinomoto do Brasil, que telefonou e confirmou a utilização das imagens dos produtos da Ajinomoto no meu blog!

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Caldos Industrializados

Publicado em Agosto 16, 2007 por Marisa Ono

Já falei sobre os caldos (dashis) japoneses. São fáceis de fazer, duram alguns dias na geladeira, são usados em várias receitas. Só tem um porém: o preço. Infelizmente, mesmo no Japão, o bonito seco (katsuo-bushi) não é barato. A alga … Continuar a ler →

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Kikkoman

Publicado em Agosto 7, 2007 por Marisa Ono

Já falei de shoyu e o processo de fabricação. Agora, sobre a qualidade, abaixo dos artesanais e dos inacessíveis à maioria dos seres humanos, fica o da Kikkoman. A sede fica em Noda, província de Chiba. Morei na cidade vizinha, … Continuar a ler →

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