35 Comments

  1. Marisa Ono

    De nada!
    Só tome cuidado com o mel que for usar. Alguns, como o de eucalipto, possuem um aroma e sabor acentuado e podem não combinar com o doce.

  2. Robert Junior

    Muito obrigado pela receita, vi o “bolo” em um animê e me pareceu gostoso. Irei fazê-lo em poucos dias. Obrigado.

  3. Marisa Ono

    De nada!
    É o nosso pão-de-ló (ou melhor, o que herdamos dosr portugueses), rico em ovos e úmido. Mas é diferente do pão-de-ló que usam em bolos decorados. Esses, por conta do corte, recheio e cobertura, são mais secos. Ele é muito gostoso com café ou chá.

  4. Clarissa Akemi

    Oi,Marisa gostei da receita do bolo kasutera.
    Meu marido gosta desse bolo e sempre compra no supermercado.
    Mas apartir de agora vou preparar para ele.
    voce tem receita de american hot dog do japao.

  5. solange de carvalho

    ola boa tarde

    vou fazer um bolo de 15kg
    qual o numero de assadeira que devo usar
    retangular , quantas massas apriximadamente tenho que fazer?

  6. Húmido, úmido ou até Húmedo Kasutera é delicioso.

    Ouvi dizer que deve-se deixar o Kasutera guardado por dois dias (como citado no texto) e borrifá-lo bem de leve, de vez em quando, com leite ou suco para dar um sabor a mais e deixá-lo (h)úmido.

    Experimentei fazer, seguindo a receita acima e não borrifei nada.
    Segui tão direitinho que também não deixei 2 ou 3 dias embrulhado, rs.
    Deu certo, ficou muito bom. Obrigado e fico tranquilo que mesmo no Brasil terei o Kasutera nosso de cada dia.

  7. Marisa Ono

    Alexandre, eu acho que comi um kasutera borrifado com brandy, mas não tenho certeza. A memória me anda pregando peças.
    Mas fico feliz em saber que a receita funcionou. Essa é uma daquelas receitas que eu tenho receio de desandar por conta de um forno mal regulado, diferença de altitude, etc.

  8. nelson

    Marisa estou com uma duvida essa receita não leva fermento ,eu adoro esse bolo e não ligo se ele e humido, umido tambem rsss…tantas coisas boas para se comentar quem vai reparar nisso

  9. Erica

    Eu gostei do bolo + eu axei um pouco complicado de fazer, vc não teria uma receita japonesa, gostosa, sem ser estranha e fácil de fazer?

  10. CINTHIA

    MARISA,

    ESSE BOLO É MARAVILHOSO, MAS QUEM NÃO TEM BALANÇA DIGITAL, OU MELHOR NEM BALANÇA TEM, VC TEM UMA DICA DE COMO MEDIR OS INGREDIENTES DE FORMA ALTERNATIVA… BJS
    PARABÉNS

  11. Marisa Ono

    Vai por mim, Cinthia. Uma balança digital anda custando uns 30 reais e vale a pena. Dura muito tempo e nunca mais você vai se preocupar se a xícara da receita tem 220 ou 240 ml ou procurar um copo americano Nadir Figueiredo.

  12. CINTHIA

    Marisa,

    onde vc acha balança digital à 30 contos…me passa o endereço , que vou comprar, até hoje precisava ficar pedindo pra alguem pagar mico na padaria e ir pesar um copo de farinha…hehehe

  13. Juliana Navaes Asano

    Sra. Marisa,Gostaria de perguntar, é que quando chega o ponto de colocar o papel alumínio, passa quanto tempo com ele, para não correr o risco de ressecar e o tempo total do bolo no forno, Omedetou e Domoarigatou, né? Juliana N.Asano

  14. Marisa Ono

    É difícil dizer o tempo porque isso depende de forno para forno. Se o forno não estiver bem regulado, é possível que ele asse mais rapidamente de um lado que do outro, por exemplo, obrigando a virar o bolo no meio tempo. Cubra-o quando estiver ligeiramente corado e mantenha-o até o final. Eu testo tocando a superfície do bolo, no centro. Se estiver firme, oferecendo certa resistência, está pronto.

  15. Fabiola

    Estava procurando esta receita há muito tempo, pois comiamos este bolo quando minha avó o fazia, quando ela faleceu a receita havia se perdido também. Muito Obrigada!!

  16. Mai

    Sra Marisa. Grata pela sua generosidade em dar suas receitas, nem todas as pessoas são capazes desse gesto! Há muito tempo procura essa receita para meu marido. Gostaria de saber mais sobre o pap depois de assado. Não entendi como colocar o bolo de ponta cabeça para esfriar, segundo a receita depois de desenformado. Grata
    Manami

  17. Marisa Ono

    Cobrir com filme vai impedir que a umidade escape. Virar de ponta-cabeça vai aumentar a densidade do bolo, dando uma textura mais compacta.

  18. Suzana Tamae Inokuchi

    Obrigada por compartilhar esta receita. Vou fazer amanhã. Ela me lembra meu falecido pai, que a fazia pra mim desde quando eu era criança!

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