Salada de Caqui

Já pensaram em usar caqui na salada? Por aqui não é muito comum, mas no Japão come-se com frequência. Em tirinhas, assim, ou em fatias. Uma colega de trabalho dizia gostar muito do caqui (daquele firme), cortado em gomos, com maionese. Eu gostei muito com acelga em tirinhas e um molho simples, à base de shoyu, vinagre e um pouco de óleo. Aproveitem a safra, o caqui anda bom e barato.

 

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Um comentário em “Salada de Caqui”

  1. Olá, vivendo e aprendendo, obrigada pela dica! Estava com uns caquis duros aqui em casa, que vieram numa cesta de legumes e frutas que comprei. Inicialmente estava pensando que foi sacanagem eles terem me dado caqui duro… mas era ignorância minha, as variedades são diferentes… Mesmo assim, não estava com muita coragem de comer. Depois de ler seu post, eu fiz cortado bem fininho, coloquei numa salada tipo tabule que eu tinha feito para a janta, combinou! Aqui em casa gostamos, na verdade, o sabor meio que desaparece, mas ajuda a dar um pouco de variedade e cor na salada.

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