Banana Roxa
Oh, yes, nós temos banana! Conhecem? Até hoje não tinha visto desta cor, meio amarronzada. Já vi uma mais vermelha e parecia com a banana-da-terra, era boa para fritar ou cozinhar. Agora é esperar o cacho amadurecer e ver se é doce.
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Ah, que cacho bonito… Assim que vi a foto, fui correndo pegar meu livrão de Botânica que pesa uns 5 quilos!(frustração de quem não possui quintal e tem vontade de chutar tudo e se enfurnar um dia num sítio,rs). Bato palmas para o botânico que batizou cientificamente a banana de “Musa Paradisíaca”. Procurei por essa qualidade, mas encontrei somente foto no outro livro, “Frutas Brasileiras”, de Helena Tassara, mas sem encontrar o seu nome específico. Pelo que entendi, pode tratar-se de banana-figo, mas o texto não é claro. Qdo meu pai chegou ao Brasil em 1932, com 15 anos de idade, conta que comeu banana até passar mal, por ser uma das frutas que mais desejava e por custar o olho da cara no Japão,rs. Até o dia de sua morte, comeu no mínimo uma ao dia
Abraços.
A primeira vez que papai experimentou uma banana foi no Japão. Foram 2 bananas para uma família de 10 pessoas e eles chegaram a comer a casca. Na viagem ao Brasil, o navio parou na Índia e puderam comprar a fruta. Houve gente que passou mal de tanto comê-las. Já aqui, por ignorância, colhiam as frutas ainda pequeninas e colocavam para madurar. Já a minha mãe cresceu em uma região onde havia muitos bananais: Registro. Já naquela época havia um produtor que secava as bananas e exportava. De vez em quando ela ganhava algumas bananas-passa do moço, na volta da escola. Até hoje ela gosta dessa passa.
Geeenteeeeeeeee, que beleza essa banana roxa, nunca tinha visto!
Onde vc’s encontram essas coisas!
Adorei o blog, tenho um grupo de culinária, já enviei pra conhecerem….
Abraços
Maria
Cresci comendo dessas bananas, Marisa. Nasciam no terreno da casa dos meus pais em Itu.
Se forem mesmo iguais às da minha infância, são bem doces!
Fiquei com saudade, acho que vou passar na antiga casa (hoje alugada) pra ver se não há uma penca dando sopa por ali…
Ouvi muito também sobre a dificuldade de se comprar banana na Itália – terra onde minha mãe nasceu. Minha avó sempre conta do esforço que fazia para comprar duas ou três dessas frutas quando os filhos estavam doentes. Já minha tia-avó por parte de pai, brasileira, nunca passou um dia sem comer duas sagradas bananas – uma no almoço, outra no jantar.
Aqui em casa tenho 06 bananeiras roxas. Esta banana é um espetáculo! Principalmente assada na churrasqueira, com canela. Numa noite dessas assei no forno, passei no ovo e na farinha de pão, ficou uma delícia!
Olá.
Esta é a banana de São Tomé. Existem em plantações domésticas em grande parte do país. Comercialmente é cultivada apenas por um pequeno produtor do Distrito Federal, na cidade de Brazlândia. Tenho em casa. Deixe amadurecer bem no pé, quase rachando a casca. Vai bem de qualquer jeito. Com açucar e canela na churrasqueira ou no microondas, frita empanadea com farinha de rosca ou açucar, doce de banana, banana caramelizada, ou pura. Normalmente é bem doce.
Abraços