Estive em São Paulo, no bairro da Liberdade. Passei correndo, não fiquei mais que 2 horas lá, pois tinha que voltar logo para Ibiúna. Com pouco tempo, algum dinheiro e nenhum critério, o resultado foram quilos de compras e algumas guloseimas a mais que o previsto.
Chamam de “Pão de Lua”, mas creio que são os “mooncakes”. Estes eram recheados com pasta doce de grão-de-bico e uma gema de ovo salgado.
Aviso: É altamente calórico. Senti muita manteiga na casca, gema de pata contém mais gordura que o de galinha e todo esse açúcar pesa na balança. Mas é bom!
Aproveitei e experimentei as mini madeleines da Bourbon, sabor manteiga e chocolate.
Lindas, mínimas mas… São industrializadas. O aviso de que contém 2,5 % de manteiga não chega a ser mérito. O triste é que não foram também as piores que comi. A pior madeleine foi de uma “boulangerie” e, ainda por cima, foi bem cara.
PS: Eu tenho a mania terrível de dar pitacos nas compras alheias. Se fui inconveniente, peço desculpas.
POr uma fração de segundo achei que o ovo estava do avesso e a clara dentro da gema.
Também passei aqui para deixar um link sobre saj, lembra que falamos sobre saj no inicio desse ano? http://desertcandy.blogspot.com/2009/08/middle-eastern-cooking-saj.html
beijos e saudade de passar horas falando com voce no gmail.
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Ah, Lulux, uma das minhas frustrações é não ter esses pães fininhos em nenhum mercado próximo. E é uma das coisas que eu tenho certeza que é melhor deixar para um profissional fazer.
Quanto ao gmail… Ai, ai, a conexão aqui ainda é lenta demais para manter uma conversa. Isso me deixa muito frustrada.
Beijos e saudades também.
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