Eu não tenho publicado nos últimos dias. Creio que estou gripada, ando espirando e tossindo muito e há uns dois dias só quero dormir, dormir.
Mas fui à feira e encontrei esse lindo peixe. Mesmo sem saber nada sobre ele (exceto o comentário do peixeiro: é uma carne branca que parece com garoupa), comprei (a R$12,oo/kg). É um peixe pequeno, não deu um quilo.
Confesso que fiquei até com dó de limpar, assar e comer. Ele tem uma cor vermelha tão intensa que me deu mais vontade de empalha-lo.
Bem, como não conhecia, tratei de assar só com sal e pimenta-do-reino. De fato, é um peixe de carne clara, que se desfaz em flocos grandes, com uma certa quantidade de gelatina. Além disso, tem o fato de ser pequeno, suficiente para 2 ou 3 pessoas e o preço, comparado com outros peixes mais conhecidos, está bem em conta. Bom para ser frito ou assado. Não sei se ficaria bom cozido.
