Para quem acompanha o blog sabe que há muito eu tenho feito experiências com massas orientais, entre elas o udon e o lamen, assim como caldos. Recentemente ganhei kansui japonês, ingrediente fundamental no preparo do lamen e pude fazer comparações com um kansui nacional. O resultado ficou semelhante.
No dia 17 (sábado, a partir das 10 horas) irei conversar a respeito disso e outras coisas que envolvem o preparo dessas massas. Quem for, vai provar (e espero que aprovem!) o resultado dessas experiências.
Quem estiver interessado entre em contato comigo pelo e-mail
marisaono@gmail.com
Marisa eu já mandei email, to no aguardo viu .
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