A MN própolis está produzindo também massa e caldos para lamen. Pelo que entendi, só atende na linha food service. Eles também comercializam mel, shochus, chás, shio-koji e frutas desidratadas.
http://www.mnpropolis.com.br/produtos.asp
As oficinas atraíram um bom público. Essa é do chef Shinya Koike com o Celso Amano.
E, aliás, encontrei um monte de gente conhecida.
Não assisti às palestras, não me inscrevi.
E acho melhor não escrever sobre a feira. A revista Hashitag está fazendo uma boa cobertura, podem conferir no Facebook:
https://www.facebook.com/hashitag
