Esse vegetal é conhecido por aqui como hana-nirá, ou seja, flor de nirá, planta que se parece com a cebolinha mas que tem o aroma de alho. Tenho visto muitos deles nas feiras, mercearias.
Refogado, fica bem verde e macia. Servi sobre frango frito, joguei um molho feito com alho, gengibre refogado, vinagre e shoyu. Simples assim. Mas não é a única possibilidade. Os japoneses gostam dele com tirinhas de fígado refogado também.
Fica mt bom na farofa de okara.
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Marisa vc sabe onde acha sementes do haná nirá pra comprar? Pq até hoje só achei do nirá de folha comum.
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Não sei, não, Raquel. As que tenho são comuns e nunca deram flor.
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Olá. Uma dúvida. A flor do nira são brancas ou roxas? Minha mãe ganhou de duas pessoas é uma deu flores brancas e a outra roxa. Agora ela está com medo pois não sabe qual o verdadeiro.
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Boa pergunta. O nirá que tenho aqui não dá flor. Essas que comprei não tive como ver as flores, comercializam só os botões.
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Alguém sabe me dizer se o nira da flor roxa tbm e comestível??
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Nunca vi a flor do nira, Raiane.
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Olá Marisa, você já deixou os botões abrirem?/ Porque a minha dá ou botões igual a sua e demora mas eles abrem e dão um buquê de flores brancas.
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Não, Denise, é porque a gente come nesse estágio. Mas nirá, alho, etc costumam tem flores pequenas e muito bonitas.
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