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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: cotidiano
Hortaliças de Inverno
Hoje, na feira, encontramos nabos redondos, folhas de crisântemo e nabo branco do tipo “oden daikon” (da esquerda para direita, na foto acima). O nabo grande, redondo, pode ser consumido tanto cozido quanto em conservas. É macia e suculenta. As … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Culinária japonesa, curiosidades, dicas
Tags dicas, estação, vegetais
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Receitas Imin 100 – Londrina
Comprei na banca o livro de receitas Imin 100 – Londrina, organizados por Emiko K. Matsubara e Chizuko Yogi. Na seção de receitas orientais, algumas que eu não conhecia, como o Goya Andagui, de origem Okinawa. Mas achei o livro … Continuar a ler
Novo Visual
Pois é, nos últimos dias eu andei mexendo no visual do blog, procurando uma maneira de facilitar as pesquisas e acessos às páginas. Espero que tenham gostado do resultado final!
Publicado em cotidiano, Uncategorized
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Cará
Só para registrar o tamanho do cará que ganhamos de uma amiga da mãe…
Publicado em cotidiano
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Minuta
Minuta é uma expressão que há muito não ouço. Talvez eu esteja ficando velha… Mas, para quem não sabe, minuta é uma refeição feita no momento, em instantes. Hoje estava com pressa e apelei para o tagliatelle, que cozinha em … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Fácil, Prato principal, rápido
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Medicina Preventiva
Você faz exames periódicos? Submete-se a um check-up anual? Sabe a quantas anda o seu colesterol? Tem um médico com o qual pode conversar e tirar dúvidas? Eu confio em alguns profissionais. Dra Alice Ito tem cuidado da minha saúde. … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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Takikomi Goham
Fiz novamente esse prato, que publiquei no ano passado. Desta vez, usei 2 filezinhos de frango (sasami), um punhadinho de konnyaku (gelatina feita a partir de um tubérculo), broto de bambu, bardana e ervilhas frescas. É um prato equilibrado, leve, … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Culinária japonesa, receita
Tags arroz, vegetais
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Mottainai
Não há tradução para essa expressão japonesa. Mottainai expressa o senso de arrepedimento quando alguma coisa foi jogada fora e seu real valor ignorado. Eu diria que, mais que uma palavra, mottainai é um conceito. Infelizmente, nos tempos em que … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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Kikyo
Ou flor balão. É azul, singela e muito comum no Japão. Compramos na feira do produtor de Londrina (aos domingos, próximo ao terminal de ônibus).
Publicado em cotidiano
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Douce France
Finalmente fui conhecer a Patisserie Douce France, em São Paulo. A loja é bonita, aconchegante e os doces são lindos. Encantei-me com as mini tartes. Pena que estava frio demais para tomar um sorvete. Na saída, vi o próprio … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, curiosidades, Doces, Lugares
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