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Video: Asinhas de Frango Doce-Picantes ao Estilo Coreano (Tebasaki ama-kara Kankoku-fu)

Publicado em Junho 7, 2020 por Marisa Ono

Tem vídeo novo no canal do Youtube: São as asinhas de frango picantes, que fazem sucesso em muitos izakayas. Combina bem com cerveja. Eu usei o meio da asa, porque é, cá entre nós, a parte mais gostosa, mas você … Continuar a ler →

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Projeto Genki

Publicado em Maio 18, 2020 por Marisa Ono

O Lamen The Bowl no Butantã Food Park está com uma iniciativa bacana ajudando pequenos produtores a comercializar e entregar produtos em São Paulo. São diversos produtos: mel, doces, frutas, conservas, bebidas. Também estou no projeto, com meu miso e … Continuar a ler →

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Protegido: Produzindo Seu Primeiro Levain

Publicado em Abril 15, 2020 por Marisa Ono

Não existe excerto porque se trata de um artigo protegido.

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Fermento Natural Caseiro ou Levain – Em Video

Publicado em Abril 14, 2020 por Marisa Ono

A pedido de leitores, resolvi fazer um video simples de como fazer um levain a partir de farinha de cevada e água. Leva de 5 a 7 dias para ficar pronto e exige apenas paciência. Aliás, por conta da quarentena, … Continuar a ler →

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Eu no Tempero de Família

Publicado em Abril 8, 2020 por Marisa Ono

Não percam amanhã, quinta-feira, às 21:30 horas, no GNT a minha participação no programa Tempero de Família à Japonesa, do Rodrigo Hilbert. Nele falo sobre hábitos e passo umas receitas bem populares aqui em casa e baratas. Aliás, não percam … Continuar a ler →

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Transmissão ao Vivo

Publicado em Março 23, 2020 por Marisa Ono

Outro dia eu fiz uma transmissão ao vivo no Instagram, falando sobre minhas facas e dei algumas dicas. Para quem perdeu, está disponível no Youtube. Amanhã, às 15 horas, faço outra transmissão, falando da minha vida aqui na chácara, no … Continuar a ler →

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Coronavírus

Publicado em Março 19, 2020 por Marisa Ono

É o assunto do momento, não poderia deixar de escrever sobre isso. Procurem se manterem informados através de fontes seguras. Jornais e canais de TV têm prestado um bom serviço a respeito. Há canais oficiais, como o do Estado e … Continuar a ler →

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Tempero de Família

Publicado em Março 12, 2020 por Marisa Ono

Não percam a estréia da nova de temporada do Tempero de Família, no canal GNT, hoje, às 21:30. O tema é sobre a cozinha dos descendentes de japoneses e para mim, foi um trabalho muito especial, porque pude oferecer apoio … Continuar a ler →

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Agenda

Publicado em Fevereiro 23, 2020 por Marisa Ono

Lamen Quando: Dia 8 de março, domingo, das 10 às 16 horas. Onde: Aqui em casa, próximo ao Haras Setti e o campo de beisebol da Yakult em Ibiúna. Receitas apresentadas: 2 massas, caldo à base de porco e frango, … Continuar a ler →

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O Naufrágio do Ertugrul

Publicado em Fevereiro 2, 2020 por Marisa Ono

Em 1890 um navio turco naufragou na costa da província de Wakayama. Os 69 sobreviventes foram salvos pela população da cidade da ilha de Kii-Oshima. Mais tarde foram enviados para Constantinopla, iniciando um longo relacionamento entre os dois países. Em … Continuar a ler →

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