Arquivo de etiquetas: Alho Negro

O Blog do Alho Negro

Publicado em Fevereiro 24, 2010 por Marisa Ono

Conversando com a Neide Rigo resolvi criar o blog do Alho Negro e publicar lá os links, receitas e comentários a respeito desse bulbo que anda conquistando fãs. O endereço é: http://marisaono.com/alho_negro E acompanhem-me no Twitter. Em alguns dias testarei … Continuar a ler →

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Caponata com Alho Negro

Publicado em Fevereiro 10, 2010 por Marisa Ono

Finalmente a chuva diminuiu, temos tido dias de sol e noites com pancadas de chuva. Faz calor e as beringelas estavam dando sopa no balcão da pia. Lembrei de  uma receita do Chef Ochiai, mas não procurei. Lembrava-me que ele … Continuar a ler →

Publicado em acompanhamento, Entrada, Fácil, receita | Tags , , | 15 Comentários

Alho Negro no UOL

Publicado em Janeiro 29, 2010 por Marisa Ono

Mais uma matéria sobre o alho negro, desta vez no Receitas do UOL, fruto do trabalho, esforço, inspiração ou demência desta que vos escreve. A foto do Spaguetti que ilustra a matéria da Ailin Aleixo é do chef Carlos Bertolazzi.

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Alho, Alho, Alho e Alho.

Publicado em Dezembro 23, 2009 por Marisa Ono

Não dá para deixar de comentar. Depois da Neide Rigo no Come-se, lá está meu alhinho no Gastrolândia, nos pratos feitos pelo Chef Carlos Bertolazzi: Camarão com creme de alho-poró, alho assado, frito e negro e roule de frango capão … Continuar a ler →

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Patê de Fígado e Alho Negro

Publicado em Dezembro 18, 2009 por Marisa Ono

Quando eu era criança, patê de fígado era uma coisa que vinha em uma latinha e eu não fazia a menor idéia do que era feito, Eu nunca tinha experimentado fazer em casa, essa é a primeira vez. Aproveitei para … Continuar a ler →

Publicado em Fácil, lanches, rápido, receita | Tags , | 4 Comentários

Alho Negro no Paladar

Publicado em Setembro 24, 2009 por Marisa Ono

Não posso deixar de comentar que a autora deste blogue (eu mesma) foi citada em uma reportagem do Suplemento Paladar do Estadão sobre o Alho Negro.  Para mim foi uma boa surpresa ver que hoje, a matéria da capa tinha … Continuar a ler →

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Alho Negro

Publicado em Fevereiro 23, 2009 por Marisa Ono

Eu gosto quando uma experiência dá certo. E também gosto de receber elogios sinceros. Há alguns meses estou trabalhando na produção de um alho maturado. Há uns dois meses, depois de vários dias controlando temperatura, umidade, etc, saiu o primeiro … Continuar a ler →

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