Arquivo de etiquetas: sardinha

Iwashi no Suzuke (Sardinhas Curtidas no Vinagre)

Publicado em Abril 2, 2008 por Marisa Ono

Ou também chamadas de Iwashi no  su-jime.  Esta receita é o resultado de um pedido por e-mail. Algumas pessoas chamam, aqui no Brasil, de “sashimi de sardinha”, mas é um termo incorreto, já que o sashimi não passa por nenhum … Continuar a ler →

Publicado em conservas, Culinária japonesa, Entrada, Fácil, receita | Tags , , | 20 Comentários

Sardinhas Curadas

Publicado em Fevereiro 17, 2008 por Marisa Ono

Vi uma receita em uma revista chamada Cucina Italiana que comprei em um sebo, chamada “Cured Sardines in Spicy Herbed Oil”, do chef Giuliano Matarese. A receita pedia sal grosso, acabei fazendo umas alterações. Preferi usar sardinhas sem pele e … Continuar a ler →

Publicado em Entrada, Fácil, receita | Tags , | 5 Comentários