Agradeço aos que acompanham este blog e aos que participam com perguntas e sugestões. O fato é que eu nem sempre sei o que gostariam de ler e existem dezenas de assuntos que eu não me lembro de escrever e essa interação tem sido muito boa para gerar mais textos. Alguns vão ter que esperar a época de certos produtos.
Marisa, independente do “prato do dia” ou a pauta que vc propõe, entro regularmente aquí, até por uma necessidade quase física(do paladar, se entende,rs). Enqto vc não vê, abro tampas e xereto o que tem dentro, passo o dedão nas suas comidas e, se bobear, dou uma ‘bisoiada’ dentro da sua geladeira e a sua sacolinha de compras! E adoro clicar as fotos da coluna direita pra me deleitar virtualmente. Sou filha de imigrantes japoneses, e portanto, preciso sempre de ‘um pouco de tudo’ – de tsukemonos, mas tbém de massas, de comidinha mineira ou libanesa. Não dá pra renunciar a nada. Ah, eu faço distinção tbém da comida japonesa e comida ‘nikkei’ – aquela improvisada pelos velhos imigrantes. Agradeço por continuar a postar todas estas delícias. Um grande abraço!
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O comentário acima, da LuMa foi perfeito. Realmente é muito bom vir aqui e a gente acha dicas e pratos excelentes.
Pode parecer estranha a comparação, mas venho aqui buscar inspiração. Como se fosse um oráculo virtual. Não sei qual será o assunto postado, o novo prato. Mas sei que vou encontrar uma “resposta boa para que busco”.
Me pego muitas vezes sem idéias do que cozinhar, precisando renovar o repertório, em busca de uma boa sugestão. E sempre encontro aqui várias receitas bacanas, pratos deliciosos, dicas valiosas. Aprendizagem.
Muita coisa que acreditei “só vou poder comer enquanto morar no Japão” encontrei em seu site com uma receita detalhada e adaptada ao Brasil.
Sempre aprendo nos passeios aqui.
E egoisticamente fico dando palpites de assuntos…
Abraços!
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marisa vc é a minha salvação na cozinha amo tudo que vc faz, bom estou a procura de um boa conserva de pepino a minha ele fica mole não sei mais o que faço, tem alguma? ficarei devendo um abraço
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O pepino precisa perder o excesso de água para que não fique mole.
Tem uma receita fácil de conserva de pepino crocante, à base de cerveja. Infelizmente a foto se corrompeu (vou ver se consigo resgata-la e republicar)
http://marisaono.com/delicia/?p=29
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Ah… complementando. Uma coisa que gosto e acho um diferencial é que você sempre enumera uma situação, uma história acompanhando a receita.
A receita sempre vem acompanhada de alguma lembrança, situação ou pensamento.
Não é só a receita pela receita. Tem sempre algo mais.
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Nossa, como sou egoista, nunca pensei em perguntar aos leitores sobre os temas que gostaria de ler. Vou começar a pensar como abordar o assunto.
Obrigada!
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Nina, as sugestões que os leitores mandam, tanto nos comentários quanto via e-mail muitas vezes viram posts. Há muita coisa que eu esqueço de comentar, às vezes, coisas que são tão cotidianas para mim, que não dou a menor atenção. Nessas horas é que lembro que as avós, tias e algumas mães já morreram. Não posso trazer o sabor de uma lembrança, mas posso ajudar o leitor a tentar reproduzir uma receita para que possa compartilhar isso com familiares e amigos.
Alguns posts geram tantos comentários que acabo fazendo um passo-a-passo ilustrado, como o caso do miso. O primeiro escrevi a título de curiosidade, para que apresentar o processo, que muitos desconhecem. Não pensei que havia quem estivesse interessado em fazer em casa.
Por outro lado, analiso também as estatísticas, vejo quanto tempo cada visitante gasta e quantas páginas lê. O fato é que escrever sobre comida é bem diferente de cozinhar. Hoje sei que nem todos têm acesso a diversos ingredientes orientais, por exemplo.
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Oi Marisa!
Faço coro com o pessoal, aqui é um “porto seguro”.
Ontem eu estava jogando furikake no meu gohan e tive uma recordação ruim hahahaha: o ochazuke lá em casa era com chá preto e arroz misturado, sem furikake.
E daí fiquei me perguntando, o que será que a Marisa tem de prosaico para contar sobre ochazuke?
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O ochazuke de casa tinha bancha, mas muitas vezes era feito com arroz agulhinha, mesmo… Os tempos são outros. Vai dar um bom post, Myrna.
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Oba, que bom!!! Obrigada! Guardarei comentários e lembranças para o post \o/
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Nossa! Era exatamente um blog como este que eu estava procurando, Marisa Ono!
Parabéns, o blog é ótimo!
Serei visitante assídua!
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Obrigada, Faye. E… indique aos amigos. 😉
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