Eu Indico: Vegetais em Vaso, Pastel, Gyoza e Cogumelos

Que tal ter um vaso produzindo pepino?

Ou um pé de berinjela que cabe na varanda do apartamento? No Varejão do Ceagesp, sábado e domingo  pela manhã, com dona Maria Maruyama.

A pastelaria Yoka, premiada pela Veja (rua dos Estudantes 37, Liberdade). É fato: a massa é mais fina que a dos pastéis de feira, crocante e sequinha.

O pastel japonês (tofu, shiitake, kamaboko e cebolinha) vale por uma refeição. Uma pena, porque eu queria experimentar um outro item do menu… O casal que estava do meu lado (o lugar é apertadinho, as mesas são coladas) comeu uma empada e um pastel cada um e a senhorinha riu de mim quando eu me surpreendi pelo peso do pastel. Disse: “Comendo um desses não dá para comer mais nada.” Espertinha…

Sui gyoza congelado. Não sei dizer o nome do lugar, fica na Conselheiro Furtado 226. Tem gyoza de massa grossa, para ser cozida, recheada de porco com nirá ou porco com salsão. O pacote vem com 25 e custou R$12,00. O dono é taiwanês, fala um pouco de português e japonês. Recomendou: coloque em água fervendo, espere voltar a ferver, junte 1 copo de água fria, deixe ferver de novo e coloque outro copo de água fria. “É de porco, tem que cozinhar bem”. Pois bem, experimentei o de salsão. Cozinhei os pasteis ainda congelados. A massa fica “mochiri” (aquela textura que é entre o “al dente” e o pegajoso), o recheio é saboroso e o gyoza fica com um caldinho gostoso dentro. Menos de R$0,50 cada um, uma pechincha.

Não estranhe se ele oferecer estômago cozido, pé de porco, tripa. Eles também vendem porco char-siu e pato assado. O pato parecia bom, mas ficou para outra vez.

Já falei da Akemi e do Paulo, que produzem cogumelos. Esses portobelos peguei lá, a R$3,00 a bandeja.

Comprei também um potão de palmito (1,2 kg) pupunha, por R$25,00. Achei barato. Para quem acha a quantidade exagerada, eles também tem potes menores. E vinagre de caqui. E licor de ume. Pode ter alcachofra, tomatinhos e outras coisas, dependendo da produção local.