Arquivo da Categoria: cotidiano

Alho Negro no Mais Você

Publicado em Outubro 13, 2010 por Marisa Ono

Dizem que foi ao ar uma entrevista minha, com o chef Carlos Bertolazzi, sobre como nasceu a idéia de produzir o alho negro. Eu estava na rua, levei minha mãe à uma consulta médica, despachei umas coisas no Correio, peguei … Continuar a ler →

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Revista Menu

Publicado em Outubro 9, 2010 por Marisa Ono

Na revista Menu de outubro, mais uma reportagem sobre o alho negro. Além de receitas elaboradas pelo chef Carlos Bertolazzi, palavras mais que gentis dos chefs Laurent Hervé (Eau French Grill) e José Barattino (Emiliano). Também tem uma reportagem sobre … Continuar a ler →

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Cogumelos Rosados

Publicado em Outubro 1, 2010 por Marisa Ono

Essas belezinhas apareceram de repente no tronco de um coqueiro caído, depois desses dias de chuva. A cor, rosa-salmão, é linda. Olhando de perto, ela apresenta uns veios mais claros Parece ser o Pleurotus salmoneo-stramineus, que é comestível. Mas como … Continuar a ler →

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Revista Gula

Publicado em Setembro 25, 2010 por Marisa Ono

Na revista Gula que está nas bancas, matéria sobre o alho negro, onde eu e o chef Carlos Bertolazzi fomos entrevistados no Zena Caffè. Fotos lindas do Studio Oz, que conseguiram a proeza de me deixar apresentável.

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Gourmet Life

Publicado em Setembro 23, 2010 por Marisa Ono

Pr Não conhecia essa revista. Por acaso vi na banca que fica na esquina da Peixoto Gomide com a Barão de Capanema. Tive um estalo, lembrei que quando estive no Kinoshita, estavam fotografando alguns pratos lá. Além da foto linda … Continuar a ler →

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Geléia de Tangerina

Publicado em Setembro 16, 2010 por Marisa Ono

Ganhei da Neide Rigo, do blog Come-se, um pote de geléia de tangerina cravo. Confesso que nunca tinha visto uma geléia de tangerina. A casca, cortada cuidadosamente em tirinhas, dão sabor e a pectina necessária para criar a consistência. Vieram … Continuar a ler →

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Alho Negro no Globo Rural

Publicado em Setembro 11, 2010 por Marisa Ono

Hoje não pude deixar de notar um número considerável de entradas neste blog por conta de uma reportagem do Globo Rural.Para quem ainda não viu: http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI170405-18292,00-ALHO%20NEGRO%20TRAZ%20NOVA%20COR%20A%20GASTRONOMIA.html Além de uma receita, tem também o video com o chef Carlos Bertolazzi.

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Flores no Quintal e na Xícara

Publicado em Setembro 6, 2010 por Marisa Ono

Apesar de ainda não ser primavera no calendário, já é primavera nos jardins e hortas. Acima, as orquídeas de dona M, uma paixão dela. Acima, da esquerda para a direita: flor de limoeiro, de ervilha doce (sunapu endo), jasmim e, … Continuar a ler →

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In(conectividade) Vivo

Publicado em Setembro 6, 2010 por Marisa Ono

Pois é, eu não costumo reclamar do que acontece comigo no blog. No entanto, creio que os leitores merecem um explicação sobre meu temporário desaparecimento. Não foi voluntário. Desde sexta-feira (dia 3 de agosto), não conseguia acessar a internet. Vários … Continuar a ler →

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Torresmo “O Fino do Porco”

Publicado em Agosto 31, 2010 por Marisa Ono

Ganhei da Bia, há algum tempo,  um balde cheio de pele de porco desidratada, cortada em tirinhas e mergulhada na banha. Comentei neste post: http://marisaono.com/delicia/?p=2500 O modo de preparo é simples. Basta despejar parte da banha que está no balde, … Continuar a ler →

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