Eu já fiz esse biscoito e apresentei a receita neste blog. Mas fiz novamente, resolvi tirar fotos (melhores).
Cookies
2 ovos
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Baunilha
100 gramas de chocolate picado
100 gramas de amêndoas ou nozes picadas (ou 200 gramas de chocolate picado).
Bata a manteiga com o açúcar e junte os ovos, um a um, batendo sempre. Junte a baunilha. Misture.
Junte a farinha, o fermento e misture.
Junte o chocolate e as amêndoas. A massa fica macia, pegajosa.
Leve à geladeira por duas horas (ela vai ficar mais firme e mais fácil de modelar; no entanto, pode ser distribuída em colheradas, sem descanso, em dias de tempo mais ameno).
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, faça pequenas porções, espaçando bem, porque crescem bastante ao assar.
Com os dedos, achate um pouco (passe os dedos em um pouco de açúcar cristal ou farinha para não gruda na massa, ou use o fundo de um copo passado no açúcar) .
Leve ao forno e asse até dourar ligeiramente. Confira o fundo, que deve estar bem dourado, sem queimar. Os biscoitos ficam mais firmes depois de frios.
quantos graus eu coloco o forno e precisa deixar o forno pre aquecido?
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Sim, eu sempre pré-aqueço o forno. Asso em forno médio. Como meu forno não tem regulagem de temperatura, estimo que seja algo entre 180 e 190 graus.
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