A edição do próximo Mesa Tendências em São Paulo, promovido pela revista Prazeres da Mesa, traz como tema o produtor familiar e a cozinha.
No entanto, o que me chamou a atenção foi a presença de Yukio Hattori, médico e presidente da Ecole de Cuisine et Nutrition de Tokyo. Nunca li nada dele, só o conheço pelas aparições na tv, geralmente relacionado à gastronomia. Não sei sobre o que ele irá falar, não consta na programação. No entanto, creio que é a primeira vez que um chef japonês irá se apresentar no auditório. Pelo menos, não me lembro de nenhum nos últimos 2 ou 3 anos. O que é curioso. Somos um país de imigrantes, vi chefs italianos, norte-americanos, sei lá de quantas nacionalidades. E, apesar da presença de imigrantes e descendentes de japoneses, apesar da crescente popularização da cozinha japonesa no Brasil, pelo que me lembre, nenhum japonês havia sido convidado. Acho que vai ser interessante.
A programação e outras informações estão na página do evento:
http://www.semanamesasp.com.br/
