Arquivo da Categoria: cotidiano

Pra quê?

Publicado em Agosto 6, 2007 por Marisa Ono

Vi na tv o Deli Slicer. Confesso que não entendi a utilidade. Tem um guia ajustável para se obter fatias regulares. Ok. Mas eu prefiro ter uma faca boa – para mim, marca não é tão importante assim – afiada. … Continuar a ler →

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Palavras de Jun Sakamoto

Publicado em Julho 30, 2007 por Marisa Ono

Retirei isso do Guia Quatro Rodas de 2007. Jun Sakamoto, considerado o melhor japonês no Guia: “Mais de 80% dos sushimen não sabem fazer um bom arroz. Ele precisa ter liga suficiente para desgrudar na boca e não pode virar … Continuar a ler →

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Guia Quatro Rodas

Publicado em Julho 30, 2007 por Marisa Ono

Fui conferir. Não existe um restaurante estrelado em Londrina.

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Doce Presente

Publicado em Julho 29, 2007 por Marisa Ono

Eu gosto de dar doces de presente. Creio que tem a ver com lembranças da infância e o hábito que se tinha de se trocar pratos cobertos com uma toalha com a vizinhança. E a cada dia, menos gente faz … Continuar a ler →

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E hoje foi dia de fazer miso.

Publicado em Julho 27, 2007 por Marisa Ono

Foram 10 quilos de soja, 10 quilos de “koji” (arroz fermentado), 5 quilos de sal e 3 garrafas de vodka. A soja foi cozida e escorrida, moída junto com o koji, misturado sal e a vodka entrou, confesso, não sei … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano, Culinária japonesa, curiosidades | Tags koji, miso, soja | 8 Comentários

O pior da Piorlândia.

Publicado em Julho 17, 2007 por Marisa Ono

Reconheço. Fico muito, muito irritada quando leio uma crítica boa num jornal ou revista, vou conferir e me decepciono. Hoje fui em uma confeitaria de Londrina. Peguei meia dúzia de trufas para experimentar Na primeira dentada, aaaaargh! As trufas eram … Continuar a ler →

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Você gosta de alface?

Publicado em Julho 16, 2007 por Marisa Ono

Eu, confesso, não sou muito fã, não. Sou daquelas que come salada por desencargo de consciência. Mas uma das maneiras que gosto de comer alface é com carne. Em restaurantes de comida coreana, é comum ver os clientes enrolando pedaços … Continuar a ler →

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Horta na Lua…

Publicado em Julho 14, 2007 por Marisa Ono

Tem aquela piada que conta que, quando os americanos chegaram à lua, encontraram um japonês já com a horta montada. Tenho aqui em casa uma japonesa que adora plantas. E, na falta de terreno (todo o quintal é cimentado ou … Continuar a ler →