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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: curiosidades
Jiló?!
“Que é isso?” – perguntei quando deparei com esse fruto verde, arredondado e enorme. “Jiló”. “Jiló?! Eu nunca vi um desse tamanho!” Claro que comprei, não iria resistir a experimentar uma variedade tão diferente. Além do mais, gosto de jiló. … Continuar a ler
Flor de Abóbora
Estas são flores de abóbora japonesa, que chamamos de kabocha. Muita gente desconhece a flor amarela e bonita e muitos mais não sabem que delícia ela é. Como podem ver nesta foto, ela é diferente da flor de abobrinha comercializada … Continuar a ler
Pão Taiyaki
As formas para tai-yaki estavam encostadas faz tempo. Resolvi fazer uma brincadeira com esse doce japonês, comum sobretudo no inverno. Costumava compra-lo em barraquinhas, próximas a templos ou na porta do supermercado. Mas ao invés da massa recheada com pasta … Continuar a ler
Gigantes da Horta
Não é conversa de pescador. A cebolinha acima chegou a 40 cm só de talo branco. Bem, é uma variedade que tem, de fato, um talo mais longo e o crescimento dele é estimulado plantando-o em uma cova funda e … Continuar a ler
Nigauri, Goya ou Pepino Amargo Chinês
Este foi comprado na Liberdade. Nunca tinha provado dessa variedade, mais clara, gordona, carnuda. O sabor é o mesmo do tipo que plantamos aqui na horta, ou seja, muito amargo. As sementes foram guardadas, porque a próxima safra, só no … Continuar a ler
Pão Sem Sovar
Existem coisas tão geniais em sua simplicidade que a gente fica se perguntando como ninguém pensou nisso antes. Uma vez feito, parece óbvio. É o caso desse pão, que não precisa ser sovado, não exige muitos ingredientes, não precisa ser … Continuar a ler
Quiabo Anão
Ganhamos as sementes como sendo de quiabo anão. Apenas um vingou e de anão não tem nada. Já passou dos 2 metros de altura. Quanto ao gosto dele? Ainda não provei. Em parte porque estamos curiosas em saber o quanto … Continuar a ler
Tomate Negro
A primeira vez que ouvi falar de tomate negro foi há alguns anos, através da tv japonesa. Diziam que era uma febre na Espanha. Comprei umas sementinhas, creio que na Tabutin Sementes. Apenas 1 pé vingou. O tomate não é … Continuar a ler
Doce de Leite Baiano
O baiano que trabalha aqui estava se lamentando porque ninguém por aqui conhece o doce de leite baiano. E eu, curiosa, perguntei como era. “Lá para os meus lados, pode não ter nada na casa, mas tem esse doce”. Segundo … Continuar a ler
Brincando de Fazer Requeijão
As vaquinhas tiveram bezerros e, consequentemente, temos leite. Não muito, porque os filhotes precisam ser alimentados. Mas uns 4, 5 litros por leite são mais do que damos conta por aqui. Não tenho nenhuma experiência com queijos. No início, achei … Continuar a ler
