Arquivo da Categoria: receita

Cookies de Chocolate

Publicado em Agosto 26, 2007 por Marisa Ono

De vez em quando me bate uma vontade de comer algo tremendamente calórico, doce, crocante e com chocolate. Esta é uma das minhas receitas. Costumava fazer uma lata cheia deles. Cookies 2 ovos 1 xícara de manteiga 1 xícara de … Continuar a ler →

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Sunomono

Publicado em Agosto 20, 2007 por Marisa Ono

Sunomono significa, literalmente, “coisas de vinagre”. Essas saladas japonesas são servidas em pequenas porções, complementando refeições ou como aperitivos ou entrada (zensai) , acompanhando sake. As combinações são praticamente infinitas. Vegetais crus ou branqueados, frutos do mar (que podem ser … Continuar a ler →

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Molhos para Sashimi

Publicado em Agosto 18, 2007 por Marisa Ono

Hoje começo uma série de molhos tradicionais da culinária japonesa. São muito simples de fazer, todos eles. Muita gente acredita que sashimi só deve ser consumido apenas com wasabi. Não é verdade. Acima de tudo, é uma questão de gosto, … Continuar a ler →

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Refresco de Vinagreira

Publicado em Agosto 18, 2007 por Marisa Ono

Já falei dessa planta, o hibiscus ou vinagreira no Pará Ume. No entanto, não é a única maneira de usar as cápsulas vermelhas dessa planta. Fiz também geléia. Acrescentei o mesmo peso de açúcar, levei ao fogo, apurei, envasei e … Continuar a ler →

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Cocadas

Publicado em Agosto 18, 2007 por Marisa Ono

Outro dia fiz cocadas, com coco frescos que estava na promoção do supermercado. A parte chata de tudo é descascar e rala-los. Já fazer as cocadas, exige pouco tempo e um pouco de prática. A receita abaixo pode ser feita … Continuar a ler →

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Tori no Karaage

Publicado em Agosto 17, 2007 por Marisa Ono

Esqueça o frango frito. Tori no karaage é frango, é frito, mas fica suculento por dentro e crocante por fora. Um ligeiro sabor de gengibre e alho, sutil. Pimenta do reino ou vermelha moída, para quem gosta (eu adoro). Nesta, … Continuar a ler →

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Bolo de Banana

Publicado em Agosto 15, 2007 por Marisa Ono

Sim, eu faço. Sei que é uma receita banal, mas cai bem em qualquer lanche da tarde. Rende uma assadeira redonda de bom tamanho. Caramele uma assadeira e forre com rodelas de banana. Massa: 100 gramas de manteiga 1 1/2 … Continuar a ler →

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Empadão da Malu

Publicado em Agosto 13, 2007 por Marisa Ono

Malu é uma amiga querida que nunca vi. Carioca, me pediu receita fácil de empadão. Depois de muitas mensagens trocadas pelo Orkut, um dia de espera, a foto chegou. Fico feliz pela foto – a primeira que recebo de alguma … Continuar a ler →

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Ervilhas Tortas com Carne

Publicado em Agosto 11, 2007 por Marisa Ono

Recebi uma queixa quanto às minhas receitas. Embora levem poucos ingredientes, muitas exigem tempo e paciência. Bem, eu também faço comida “de minuto”, nada sofisticado, apenas que alimente. Tento equilibrar proteínas, vegetais, gordura. Por isso gosto muito de vegetais refogados … Continuar a ler →

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Defumando na Frigideira

Publicado em Agosto 9, 2007 por Marisa Ono

Vi essa técnica umas quatro vezes na tv antes de me animar a experimentar. Como tinha um pouco de linguiça que sobrou do churrasco do final de semana, resolvi arriscar. Coloquei cerca de 1 xícara de farinha de mandioca e … Continuar a ler →

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