Aquivos por Autor: Marisa Ono

Flor de Abóbora

Publicado em Abril 4, 2010 por Marisa Ono

Estas são flores de abóbora japonesa, que chamamos de kabocha. Muita gente desconhece a flor amarela e bonita e muitos mais não sabem que delícia ela é. Como podem ver nesta foto, ela é diferente da flor de abobrinha comercializada … Continuar a ler →

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Outro Pão Sem Sovar

Publicado em Abril 3, 2010 por Marisa Ono

O pão que não exige sova fez sucesso e percebi que muita gente não faz pão porque não tem tempo nem energia para sovar uma massa. Um máquina de fazer pão ajuda, assim como batedeiras valentes. Mas resolvi fazer outro … Continuar a ler →

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Céu de Outono

Publicado em Abril 1, 2010 por Marisa Ono

Outro dia, conferindo as flores, percebi o belo contraste do céu muito azul com a flor alaranjada. Peguei a câmera e disparei. Os galhos de araucária ficaram desfocados ao fundo. Eu achei bonito… Pois é, continuo cozinhando, mas nada novo … Continuar a ler →

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Pão Taiyaki

Publicado em Março 30, 2010 por Marisa Ono

As formas para tai-yaki estavam encostadas faz tempo. Resolvi fazer uma brincadeira com esse doce japonês, comum sobretudo no inverno. Costumava compra-lo em barraquinhas, próximas a templos ou na porta do supermercado. Mas ao invés da massa recheada com pasta … Continuar a ler →

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Gigantes da Horta

Publicado em Março 30, 2010 por Marisa Ono

Não é conversa de pescador. A cebolinha acima chegou a 40 cm só de talo branco. Bem, é uma variedade que tem, de fato, um talo mais longo e o crescimento dele é estimulado plantando-o em uma cova funda e … Continuar a ler →

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Petit Bouchée

Publicado em Março 28, 2010 por Marisa Ono

Pensei que já tinha publicado a receita desse bolinho, comum em lojas de conveniência mas melhor quando comprado nas confeitarias japonesas. Parece-se com o nosso bem-casado, só que a massa esponjosa, é mais alta, salpicada de açúcar de confeiteiro para … Continuar a ler →

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Sorvete Azul?

Publicado em Março 25, 2010 por Marisa Ono

Hoje estive em uma cozinha experimental. E como experimentei! Não posso dizer ainda qual é, foi só, digamos, um passeio. Vi uma sorveteira importada em ação, fazendo sorvete em poucos minutos. Provei frozen yogurt, frozen capuccino (que eu prefiro chamar … Continuar a ler →

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Mimetismo

Publicado em Março 24, 2010 por Marisa Ono

Neste começo de outono, uma falsa folha amarela pousou na minha porta. Quem souber mais sobre esse inseto, deixe um comentário. Confesso que meu conhecimento de biologia não enche uma xícara de café.

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Nigauri, Goya ou Pepino Amargo Chinês

Publicado em Março 24, 2010 por Marisa Ono

Este foi comprado na Liberdade. Nunca tinha provado dessa variedade, mais clara, gordona, carnuda. O sabor é o mesmo do tipo que plantamos aqui na horta, ou seja, muito amargo. As sementes foram guardadas, porque a próxima safra, só no … Continuar a ler →

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Flor de Quiabo

Publicado em Março 24, 2010 por Marisa Ono

Flor de quiabo gigante, já viram? É enorme e linda.

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