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Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Ramune
Como resistir a uma bebida que vem em uma garrafa de formato diferente, de cor verde e nos sabores melão e kiwi? Outra característica dos ramunes é a bolinha de vidro. Ela impede que a bebida escorra muito rapidamente. Porquê … Continuar a ler
Jardim Meio Hectare
Há muito eu queria conhecer o restaurante Jardim Meio Hectare (R Thomaz Gonzaga, 65 , Liberdade). Afinal, uma casa que tem coragem de colocar “intestino grosso de porco frito” no cardápio, merece meu respeito. Primeira surpresa: atendimento em português (uma … Continuar a ler
Publicado em curiosidades, dicas
Tags cozinha oriental, frutos do mar, massas orientais, porco
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Programa de Sábado
Amanhã vou à Liberdade, comprar umas coisas para a tia que mora em Londrina. Aproveito para ver o que há de diferente, encontrar amigos e almoçar. Aliás, ainda não sei o quê ou onde vou almoçar. Mas aguardem post novo … Continuar a ler
Publicado em Uncategorized
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Manjar de Castanha do Pará
O nosso manjar de coco parece que caiu em desgraça, não? Não vejo ninguém mais fazendo essa sobremesa, antes tão querida. Mas manjar também não é sinônimo de fina iguaria? É, mas o manjar branco ficou “manjado” demais… Dessa vez … Continuar a ler
Musicalidades
Sabem o que é isto? É parte de um tradicional instrumento musical japonês, o shakuhachi. É feito de bambu (embora existam até versões baratas, feitas com outros materiais), com apenas 5 buracos, geralmente laqueado no interior. O da esquerda não … Continuar a ler
Publicado em curiosidades
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Chá com Emburana
Passei por uma loja que vendia ervas, chás, pomadas, óleos, argila, xarope de guaraná. Vi essas sementes e me perguntei de onde tinha ouvido falar. O dono disse que era bom para sinusite (oba, eu preciso disso, pensei). Comentei que … Continuar a ler
Publicado em bebidas, curiosidades, receita
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Que Flor É Esta?
Que flor é esta? Já ouvi chamarem de “ninjin bana” ou seja, flor de cenoura, já que as folhas lembram ligeiramente a da cenoura. Uma amiga chamava de “coelhinho”, por conta dessa porção central, que lembra a cabeça de um … Continuar a ler
Publicado em curiosidades
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Jiló?!
“Que é isso?” – perguntei quando deparei com esse fruto verde, arredondado e enorme. “Jiló”. “Jiló?! Eu nunca vi um desse tamanho!” Claro que comprei, não iria resistir a experimentar uma variedade tão diferente. Além do mais, gosto de jiló. … Continuar a ler
Frango com Cebolinha e Gengibre
Mais uma receita da Cozinha do Desespero: gostoso, rápido, sem sujeira e alimenta duas pessoas, se servida com arroz e talvez um caldinho ou verduras cozidas. Eu confesso que não gosto de peito de frango, porque acho sem sabor, tende … Continuar a ler
Porco Marinado no Miso
Vi em algum lugar que chefs internacionais estão usando a pasta de soja em seus pratos – não necessariamente de inspiração asiática. Devido ao seu sabor complexo e à grande variedade de tipos e pontos de maturação, posso dizer que … Continuar a ler
