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Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Misso Sim Senhor!
Esse é o título da minha oficina no Paladar Cozinha do Brasil. Vai ser no dia 26 de setembro, às 10 horas, na Universidade Anhembi Morumbi. É a minha primeira vez. Estou ansiosa, sim, como toda caloura. Mas também estou … Continuar a ler
Lamen, Defumados e Gyozas
Alguns leitores do blog me escreveram perguntado sobre aulas sobre lamens, defumados e gyozas (e outros bolinhos que podem ser fritos, assados ou cozidos). Aqui vão as datas: 23/08 – Lamen: duas massas, caldo, feitos na hora. 30/08 – Defumados: … Continuar a ler
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Arroz Koshihikari Hibari
Ganhei para testar o arroz tipo Koshihikari da marca Hibari do Claudio Hiroshi Kitamura. Ele trabalhou na seleção do lote desse arroz e queria minha opinião. Bem, arroz do tipo Koshihikari é o mais comum na província de Shizuoka, … Continuar a ler
Japan & Asia Food Show
A MN própolis está produzindo também massa e caldos para lamen. Pelo que entendi, só atende na linha food service. Eles também comercializam mel, shochus, chás, shio-koji e frutas desidratadas. http://www.mnpropolis.com.br/produtos.asp As oficinas atraíram um bom público. Essa é … Continuar a ler
Laranja Champagne
Conhecem? Aqui em casa gostamos muito dessa laranja. Ela não ganharia um concurso de beleza, a casca não é brilhante, costuma ter uma cor esverdeada, algumas manchas. Tem muitas sementes e a polpa é mais pálida. É mais ácida, tem … Continuar a ler
Biscoitos Recheados
Minha mãe adora biscoitos recheados. Resolvi fazer porque, bem, sou cozinheira e tinha doce de banana em casa. Leva um pouco de tempo, porque a massa precisa descansar na geladeira para firmar mas vale a pena. O resultado é bem … Continuar a ler
Chá de Hibiscus com Frutas
Bem, pode parecer meio bobo mas há quem nunca tenha provado. Resolvi registrar. Hibiscus seco rende um chá com cor vibrante (procure comprar as que estiverem com uma cor bem viva, é algo que tende a desbotar se exposta à … Continuar a ler
Video Novo: Sasagaki-kiri e Takikomi Goham
Tem video novo no Youtube. Desta vez, o sasagaki-kiri e uma receita bem fácil de arroz.
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Sorria, Você Está Sendo Enganado
Para quem não me acompanha no Facebook, aqui vai um vídeo que diz quase tudo sobre dietas e sucos desintoxicantes. http://www.brasilpost.com.br/2015/07/14/suco-detox-video_n_7798316.html E já vou avisando que não vou responder a e-mails sobre o assunto e não quero saber de gente … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
Comentários fechados em Sorria, Você Está Sendo Enganado
Videos Especiais do Blog Delicia
Estou gravando e publicando uns videos sobre cortes de vegetais da cozinha japonesa. Em cada episódio, um corte e uma receita, tudo rápido, menos de 7 minutos. A qualidade do vídeo não é boa, careço de mais iluminação, de uma … Continuar a ler
Publicado em acompanhamento, carnes., Culinária japonesa, rápido, receita, Video
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