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Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Confeitaria Asti
Confesso que não conheço a confeitaria italiana. Até hoje, autenticamente italiano, só provei o panforte e os cantucci. Boa desculpa para conhecer a Confeitaria Asti e conversar com o Angelo Perrela. Ele estava muito feliz com dos prêmios da equipe … Continuar a ler
Publicado em Doces, Lugares
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Iogurte Grego com Nozes e Mel
Ou iogurte coado ou coalhada seca. Na verdade, prefiro a expressão iogurte coado, mas parece que conhecem mais como iogurte grego. Enfim, são nomes. Certas coisas são tão perfeitas que é difícil melhorar. Um dedinho a mais e acontece um … Continuar a ler
Três Curtas
Hoje vi um link de entrada para o blog novo e fui conferir. Para minha surpresa, um blog escrito em inglês, cita meu nome. E confesso que fiquei lisonjeada: “The first time I read about shishito peppers was on a … Continuar a ler
Onde Comprar Wagyu?
Quando assisti à palestra-workshop-degustação de wagyu no Senac Aclimação, a pergunta ficou (e me fizeram, várias vezes): onde comprar wagyu? E não é que tem uma loja que vende não só o wagyu (bife de chorizo, contra-filé, miolo de alcatra), … Continuar a ler
Publicado em carnes., dicas, Lugares
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Sobazushi
Quando comecei a escrever este blog (que está caminhando para o milésimo post) eu decidi que jamais escreveria sobre sushi e sashimi. Simplesmente porque é algo que todo mundo vê, come, escreve. E havia muitas outras coisas interessantes e desconhecidas … Continuar a ler
Publicidade
Quem acompanha o blog reparou que voltei a colocar o anúncio ao lado, pelo Google Adsense. Motivo: ficou um saldo e eles só liberam o pagamento quando fecha um total de U$100,00. Espero que em uns 2 ou 3 meses … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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Broto de Feijão, Moyashi
Broto de feijão ou moyashi. Estes eu fiz em casa, com feijão mungo, pequeno e verde. Para brotar, deixo os grãos de molho para inchar por uma noite. Depois coloco em um recipiente com uma peneira embaixo e coloco em … Continuar a ler
Publicado em curiosidades, dicas, Fácil, Prato principal, produtos., receita
Tags cozinha oriental, feijão, vegetais
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Pará-Ume, Hana-Ume, Vinagreira, Hibiscus…
Já falei sobre essas cápsulas da vinagreira e como fazer a conserva delas. Aparecem nas feiras durante o verão, podem ser secas para fazer o chá de hibiscus e refresco. Também vira a conserva nikkey conhecida como Hana-ume ou Pará-ume. … Continuar a ler
Salada de Vegetais Grelhados
O verão é uma época muito produtiva por aqui, graças aos esforços e conhecimentos da minha mãe. Eu ainda engatinho nessa tarefa de cuidar de uma horta. Quem sabe, aos 73 anos eu saiba um pouco mais. O fato é … Continuar a ler
Saataa Andaagii (Donuts de Okinawa)
Hoje de manhã, no Twitter, conversei sobre comida de Okinawa. O assunto surgiu por conta da matéria no Paladar. Para mim, comida de Okinawa é porco de várias maneiras (e partes também), goya, tofu firme, peixe frito, algas, Okinawa soba … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Doces, Fácil, rápido, receita
Tags fritura, lanches, ovos
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