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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo de etiquetas: frutas
Torta de Caqui
Está na época de caqui. No Japão diziam que era rico em fibras e licopeno. Confesso que não fui atrás da informação. E também confesso que nunca fui fã do caqui molengo, prefiro do tipo mais firme, durinho. Mas com … Continuar a ler
Torta de Maçã Verde
Resolvi fazer essa torta porque encontrei maçãs verdes em uma promoção. 6 por apenas R$3,00. Mas pode ser feita com bananas, pêssegos, abacaxi, pera ou outra fruta que possa ser cozida ou até mesmo geléia. Massa: 300 gramas de farinha … Continuar a ler
Oh, Yes, Nós Temos Castanhas!
Fui ver os pés de castanha do sítio. São pequenos, ainda mas começaram a produzir. Tirei a foto porque muita gente não conhece o “ouriço” que as envolve. É lindo, com tons de dourado. No entanto, é preciso muito cuidado. … Continuar a ler
Banana Roxa
Oh, yes, nós temos banana! Conhecem? Até hoje não tinha visto desta cor, meio amarronzada. Já vi uma mais vermelha e parecia com a banana-da-terra, era boa para fritar ou cozinhar. Agora é esperar o cacho amadurecer e ver se … Continuar a ler
Bolo de Cerejas
É, eu sei que frutas exóticas significam que muito combustível foi gasto com o transporte, etc e tal. Mas não resisti às cerejas. Encontrei-as no mercado municipal de Cotia, bem escuras, como as americanas que eu comprava no Japão. Comi … Continuar a ler
Depois da Enchente…
Melancia foi notícia na semana passada, nas fotografias que mostravam o Ceagesp alagado. No entanto, parece que ela não poderá ser culpada pela inflação deste mês. Comprei 2 por R$10,00, na estrada que liga Ibiúna à Raposo Tavares.
Flan de Manga
A primeira vez que comi o mango pudding foi em um restaurante vietnamita, na cidade de Iwata. Não me lembro do nome do restaurante, mas lembro bem da louça, com estampa de libélulas. Eu prefiro chamar de flan, por conta … Continuar a ler
Mini Apfelstrudel
Essa receita resultou de uma conversa com um senhor chamado Jacob. Segundo as lembranças dele, a massa era aberta à mão, a ponto de poder ver a silhueta da mãe através dela. No recheio, maçãs, ameixas, passas, nozes e mel. … Continuar a ler
Peras em Massa Folhada
Poderia chamar essa sobremesa de “Tatin de Pera”? Bem, o fato é que é uma sobremesa fácil, muita coisa pode ser feita com muita antecedência e finalizada pouco antes de servir. E é quente, que combina com o friozinho que … Continuar a ler
Bolinho Branco com Banana
Um dos problemas na minha cozinha é o que fazer com claras. Uso gemas para engrossar cremes, pincelar pães, tortas e empadas. Costumo ir juntando claras em um pote no congelador. Uso as claras em empanados e quando faço financiers. … Continuar a ler
