Resultados da Pesquisa por: alho negro

Cogumelo Cru e Tostado, Alho Negro e Mandioquinha Defumada

Publicado em Janeiro 14, 2013 por Marisa Ono

Esta foi uma surpresa que veio até a mim via Facebook. Video da receita de Alex Atala feito por Carlos Bêla para o Gastronomika 2012. Na verdade, foi um presente, sinto-me honrada. COGUMELO CRU E TOSTADO COM ALHO NEGRO E … Continuar a ler →

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Quiche de Portobelo e Alho Negro

Publicado em Dezembro 10, 2012 por Marisa Ono

Pensei que já havia publicado essa receita. Usei portobelo, mas poderia ter usado champignon ou outro cogumelo. Para a massa: 150 gramas de farinha de trigo 75 gramas de manteiga gelada, cortada em cubos Sal 1 ovo 1 colher ou … Continuar a ler →

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Alho Negro Bombay no Fantástico

Publicado em Dezembro 3, 2012 por Marisa Ono

Fui pega de surpresa. Ontem fiquei sem conexão durante toda a noite e só agora, perto das 7:30 da manhã é que ela voltou.  Fui conferir os e-mails e twitts e vejo um monte de gente falando do prato que … Continuar a ler →

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Filé à Wellington Com Alho Negro Bombay

Publicado em Novembro 28, 2012 por Marisa Ono

Me lembro de ter assistido a reality show onde um renomado chef esbravejava porque o beef wellington estava fora do ponto. Há umas duas décadas que não faço um. Pensei no assunto, o tal do preciso ponto da carne. Bem, … Continuar a ler →

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Wagyu com Molho de Alho Negro e Gengibre

Publicado em Setembro 4, 2012 por Marisa Ono

Dizem a favor do wagyu que toda a gordura que contem não é puro colesterol. Parte daquela gordura toda é composta de ácidos graxos. Confesso que não sei quase nada sobre eles, mas parece que alguns são muito importantes para … Continuar a ler →

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Alho Negro no Basillico

Publicado em Novembro 28, 2011 por Marisa Ono

Notícia curta: minha receita de penne com cogumelos e alho negro no site Basilico: http://basilico.uol.com.br/793-receitas-PENNE-COM-COGUMELOS-E-ALHO-NEGRO   Para quem quer comprar alho negro, acesse a loja virtual da Bombay: http://www.bombayherbsspices.com.br/  

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Alho Negro Nas Lojas Bombay

Publicado em Julho 3, 2011 por Marisa Ono

Para os fãs do alho negro, uma boa notícia: ele pode ser comprado nas lojas da Bombay: Rua Ministro Rocha Azevedo,856 Jd. Paulista – SP CEP: 01410-002 Tel.: 11 3083-3999 Quiosque Morumbi Morumbi Shopping ( piso térreo ) Av. Roque … Continuar a ler →

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Alho Negro na Veja SP

Publicado em Novembro 27, 2010 por Marisa Ono

O alho negro apareceu na Veja SP. Infelizmente não pude falar dos restaurantes fora da capital paulista e também não citaram todos. http://vejasp.abril.com.br/revista/edicao-2193/alho-negro-ingrediente?utm_source=twitter&utm_medium=gastronomia&utm_campaign=revista Além dos citados nas reportagens: -Bouquet Garni R Tenente Anastácio de Moura 676 – Santa Efigênia – … Continuar a ler →

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Alho Negro no Mais Você

Publicado em Outubro 13, 2010 por Marisa Ono

Dizem que foi ao ar uma entrevista minha, com o chef Carlos Bertolazzi, sobre como nasceu a idéia de produzir o alho negro. Eu estava na rua, levei minha mãe à uma consulta médica, despachei umas coisas no Correio, peguei … Continuar a ler →

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Alho Negro no Globo Rural

Publicado em Setembro 11, 2010 por Marisa Ono

Hoje não pude deixar de notar um número considerável de entradas neste blog por conta de uma reportagem do Globo Rural.Para quem ainda não viu: http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI170405-18292,00-ALHO%20NEGRO%20TRAZ%20NOVA%20COR%20A%20GASTRONOMIA.html Além de uma receita, tem também o video com o chef Carlos Bertolazzi.

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