Subscribe to Blog via Email
Categorias
- acompanhamento (48)
- bebidas (35)
- carnes. (80)
- Compras (12)
- conservas (64)
- cotidiano (328)
- Cozinha do Desespero (59)
- Culinária japonesa (501)
- curiosidades (324)
- dicas (174)
- Diet (5)
- Doces (303)
- Entrada (46)
- equipamentos (22)
- Fácil (298)
- Fundamentos (20)
- Goela Abaixo (11)
- lanches (142)
- Lugares (158)
- massas (205)
- Midia (4)
- molhos (29)
- Na Mídia (1)
- Opinião (4)
- Prato principal (148)
- produtos. (93)
- Publieditorial (1)
- rápido (119)
- receita (797)
- Saladas (30)
- sopas (20)
- Tira Isso da Boca,Marisa! (5)
- Uncategorized (181)
- Video (55)
Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Torta Feita Na Corrida
Hoje precisei correr com o jantar. Fiz uma torta rapidinha, com sobra de um franguinho assado. Não ficou maravilhoso, mas ficou bom foi bem melhor que requentar o almoço… Torta de Frango Massa: 3 1/2 xícaras de farinha de trigo … Continuar a ler
Chá de Goya (Nigauri)
Está na época desse pepino amargo. Ganhei uma boa porção de um parente, que planta. Lembrei que não comentei sobre o chá dele. Se faz bem ou não, não garanto. Há quem diga que emagrece. Eu não acredito em superalimentos … Continuar a ler
Do Quintal
Pimenta plantada em vaso dá. E deu muito, este ano. Encheu um vidro enorme e ainda tem mais para colher. Tão vermelhas e bonitas que não resisti e tirei foto.
Publicado em cotidiano
1 Comentário
Defumando em Casa
Eu já falei da técnica de defumar pequenas porções de carne usando uma frigideira. No entanto, quando é algo maior ou quero um resultado melhor, uso um pequeno defumador doméstico. Esse seria algo para ser usado ao ar livre, em … Continuar a ler
Bolo Salgado de Milho
Existe um prato chamado Sopa Uruguaia, que não é sopa, é um bolo salgado feito com milho. Um amigo meu, ao telefone, disse que fez, passou as orientações meio que vagas e hoje, vendo milho verde na feira a 25 … Continuar a ler
Publicado em acompanhamento, Cozinha do Desespero, Fácil, lanches, receita
Tags milho, sem gluten, torta, vegetais
16 Comentários
Bairro da Liberdade
Fui algumas vezes lá. Poucas, é verdade. Mas é um lugar bom para compras e passeio. Mas nem tudo é japonês, muitos comerciantes são chineses. Garimpando, encontro pechinchas (da última vez voltei para casa com um pacotão de cogumelos shiitake … Continuar a ler
Imigração Japonesa
Este ano é o ano do centenário da imigração japonesa no Brasil. Dizem que São Paulo está se preparando (e não é de hoje) para a festa. Curiosamente, não ouço nada aqui em Londrina, o que é uma pena. Seria … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades
2 Comentários
Essência da Culinária Japonesa
Perguntam-me sobre o que é comida japonesa e o que não é. O sushi e sashimi se popularizaram, em parte pela moda americana, em parte pela idéia de que se trata de uma refeição saudável. No entanto, seria ingenuidade resumir … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa
1 Comentário
Lamen
Há mais ou menos um ano tentei fazer um lamen caseiro. Não ficou muito bom. Faltou consistência à massa e o caldo ficou a desejar. Hoje, pesquisando sobre o kansui, que promoveria a gelatinização necessária à massa, encontrei esta receita … Continuar a ler
Petit Four
A receita é da Cozinha de A a Z, fascículo 17. É um biscoito sem muita pretensão, com goiabada. 3/4 xícara de manteiga 3/4 xícara de chá de açúcar 2 ovos 1 coher de chá de baunilha 2 xícaras de … Continuar a ler
