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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: lanches
Nikuman
Gosto dos pães chineses recheados (no Japão chamam de Chukaman e são vendidos até em lojas de conveniência). Mas em casa, é raro fazer e o resultado não fica igual ao industrializado. Não sei se o problema é da receita … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Culinária japonesa, Fácil, lanches, massas, rápido, receita
Tags cozinha oriental, nikuman, pão, vapor
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Canudinhos Assados
Um limão temporão, solitário, no pé, trouxe-me lembranças da infância: limonadas em dias de verão, sonhos e pães doces, bolo com glacê e canudinhos. Uma vizinha costumava fazer canudinhos com massa assada, mais grossa porém macia, recheados com creme. Nunca … Continuar a ler
Pão de Minuto e Mistura Pronta
Pelos comentários neste post, fiquei com a impressão que as receitas rápidas e de lanches, belisquetes & afins agradam. Hoje, com 3 ovos quebrados na caixa, precisava fazer algo urgente com eles. Bem, eu já tinha biscoitos de (quase) nata … Continuar a ler
Quiche de Espinafre
Eu acho quiches gostosas, práticas e rápidas. Durante muito tempo mantive sempre uma massa assada, no congelador, para poder fazer uma torta de última hora. Faço sempre com o que tenho na geladeira, com o que está fresco e bom … Continuar a ler
Publicado em Fácil, lanches, massas, Prato principal, receita
Tags ovos, quiche, torta, vegetais
14 Comentários
Pirozhky
Há muitos anos (uns 25, creio eu) li uma extensa reportagem sobre a União Soviética. De tanta coisa, guardei muito pouco na memória. Uma delas foi a descrição de um tipo de pastel, que em dias de festa, era feito … Continuar a ler
Publicado em curiosidades, Fácil, lanches, massas, receita
Tags massa folhada, petiscos, vegetais
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Cachorro-Quente de Forno
Confesso que não gosto de salsicha. Mas, enfim, cozinhar não significa fazer só aquilo que você gosta. E lá fui eu fazer o tal lanche, com massa de pão, recheio de salsicha cortada em rodelas e refogada com cebola, tomate, … Continuar a ler
Muffins de Uva
A idéia veio dos muffins de blueberry. Mexi tanto na receita, que virou outra. Usei uvas pretas Kyoho, peladas, sem sementes, cortadas em quatro. Mas creio que a receita funcionaria com banana, manga, abacaxi, amoras, framboesas ou até mesmo morango. … Continuar a ler
English Muffin
Confesso que não tenho certeza se posso chamar esse pão de English Muffin. Mas era com esse nome que eu comprava, quando morava no Japão. É um pão redondo, achatado, com a casca fina, miolo firme, um pouco pegajoso. Eu … Continuar a ler
Pão de Queijo
Outro dia, uma amiga da minha mãe veio ver como eu faço pão de queijo. Confesso que até então eu fazia a massa “a olho”. Fui obrigada a tomar medidas e anotar. Ao contrário de muitas receitas, eu misturo dois … Continuar a ler
Bolo de Tofu
A idéia desse bolo partiu de outro, um bolo feito com queijo cremoso e assado em banho-maria. Pensei em fazer algo mais leve, menos calórico e com a textura macia e úmida. Ficou bom, mas reluto em chama-lo de “cheese … Continuar a ler
Publicado em Doces, lanches, receita
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