Arquivo da Categoria: Prato principal

Tougan, Donggua, Abóbora D’água, Benincasa hispida

Publicado em Abril 27, 2014 por Marisa Ono

Tem uma aparência que lembra uma melancia. Pode ser arredondada ou alongada, com casca verde firme e o interior bem claro, quase branco. Costuma ser colhido no final do verão, como a maioria das abóboras. Se mantida intacta, inteira e … Continuar a ler →

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Nikomi Hambagu (Hamburguer Cozido à Moda Japonesa)

Publicado em Fevereiro 10, 2014 por Marisa Ono

Outro dia é que me dei conta de que ainda não havia publicado uma receita de “hambagu”. O hamburguer por lá é um pouco diferente. Bem, depende. Existem hamburgueres grelhados também. E geralmente os japoneses preferem come-los ao ponto ou … Continuar a ler →

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Mentaiko Spaguetti

Publicado em Janeiro 25, 2014 por Marisa Ono

Os japoneses adoram massas. E hoje em dia o espaguete é algo internacional, assim como a pizza. Sei que muitos italianos e descendentes não gostam muito da ideia. Mas porquê não aceitar que exista uma pizza italiana, outra americana, a … Continuar a ler →

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Omuraissu (Omurice)

Publicado em Janeiro 24, 2014 por Marisa Ono

Juro que pensei que havia publicado essa receita. Lembro de ter feito, mas não encontrei nem foto. Enfim, faço e publico agora. Essa receita hoje é muito popular no Japão. As crianças adoram. A aparência, os ingredientes (leva ketchup) fazem … Continuar a ler →

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Anchova Shio-Yaki

Publicado em Janeiro 18, 2014 por Marisa Ono

Postei esta foto no Instagram esta semana. É um prato simples, relativamente fácil de fazer. É algo que me leva à minha infância. Não me lembro quando foi a primeira vez que vi minha mãe secando peixe em casa. Essa … Continuar a ler →

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Pernil de Cabrito Assado

Publicado em Janeiro 11, 2014 por Marisa Ono

Comentei ontem que preparei um pernil de cabrito assado no final do ano. Creia, um assado é uma coisa ótima para se fazer quando recebe gente. Não ocupo uma boca do fogão, que fica livre para fazer outras coisas, não … Continuar a ler →

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Bolo de Sardinha ou Iwashi Scotch Egg

Publicado em Janeiro 8, 2014 por Marisa Ono

Há pouco tempo o bolo de ovo, bolovo, B.O era coisa que só existia em botecos, daqueles que o pessoal chama de “sujinhos”. Pois não é que agora estão por aí, chamados de “scotch eggs”. Comida é como onda, vai … Continuar a ler →

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Sea Food Rice

Publicado em Janeiro 5, 2014 por Marisa Ono

Quem assiste à NHK? Às nove da noite (daqui, no horário de verão) passa uma novelinha chamada Gochisosan. No começo, mostrava o pai da heroína tocando um restaurante francês. E da dificuldade em agradar a clientela japonesa. Muitos não sabiam … Continuar a ler →

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Somen Sarada – Salada de Somen

Publicado em Dezembro 21, 2013 por Marisa Ono

Existem diversas receitas de “saladas” com somen (macarrão japonês fino, quase como um cabelo-de-anjo, mas sem ovos). Já é comum comer essa massa fria, para virar salada é só um passo. Vi versões até com atum em lata e maionese! … Continuar a ler →

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Pepino Refogado com Missô

Publicado em Dezembro 19, 2013 por Marisa Ono

Aliás, pepino é que não tem me faltado nos últimos dias. Primeiro, foi a cadela com pneumonia, depois o câmbio do meu carro quebrou. E também tem dado muito pepino – o vegetal – na horta. Compramos mudas de pepino … Continuar a ler →

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