Arquivo da Categoria: receita

Sopa de Fiapos e Togan

Publicado em Maio 9, 2010 por Marisa Ono

Comentei sobre o togan aqui. Hoje, depois de exagerar no almoço dos dias das Mães, queria algo leve, magro e quente, já que as noites andam mais frias. Resolvi fazer uma sopinha bem simples com o togan, que não tem … Continuar a ler →

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Okonomiyaki

Publicado em Maio 7, 2010 por Marisa Ono

Em uma pesquisa rápida no Google vi que muitos chamam o okonomiyaki de “pizza japonesa”. Acho curioso, porque é uma panqueca grossa. Como a pizza, é popular, pode receber recheios diversos e tem que ser comida quente. Fui a uma … Continuar a ler →

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Sopa Picante e Ácida de Camarão

Publicado em Maio 4, 2010 por Marisa Ono

Uma vez tomei uma sopa ácida e picante em um curioso restaurante em Hamamatsu. Aliás, tudo era bem curioso naquele lugar. Funcionava em um tipo de pensão, uma casa enorme, cercada de um jardim, mas em uma rua muito escondida … Continuar a ler →

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Torta de Pão do Desespero

Publicado em Maio 3, 2010 por Marisa Ono

A preguiça pode ser mãe de algumas invenções. Com pão de forma rendendo na geladeira há alguns dias, algumas sobras de frango, um pedaço de queijo, ovos, manteiga, poderia ter feito um sanduíche. Mas acabei fazendo uma brincadeira que rendeu … Continuar a ler →

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Cookie de Farelo de Aveia e Chocolate

Publicado em Abril 25, 2010 por Marisa Ono

Eu gosto de cereais integrais, gosto de pão com farinha de trigo integral ou centeio e arroz integral. Mas confesso, muita coisa que vem com o rótulo “natural” não me agrada. Alguns biscoitos, principalmente, sempre me dão a impressão que … Continuar a ler →

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Sanma

Publicado em Abril 22, 2010 por Marisa Ono

O samma é o rei do outono japonês. Nesta época, ele é farto e gordo. Popular e saboroso, chega a ganhar um festival (confesso que não me lembro em que cidade), no qual milhares de pessoas se reunem para come-lo … Continuar a ler →

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Manjar de Castanha do Pará

Publicado em Abril 15, 2010 por Marisa Ono

O nosso manjar de coco parece que caiu em desgraça, não? Não vejo ninguém mais fazendo essa sobremesa, antes tão querida. Mas manjar também não é sinônimo de fina iguaria? É, mas o manjar branco ficou “manjado” demais… Dessa vez … Continuar a ler →

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Chá com Emburana

Publicado em Abril 9, 2010 por Marisa Ono

Passei por uma loja que vendia ervas, chás, pomadas, óleos, argila, xarope de guaraná. Vi essas sementes e me perguntei de onde tinha ouvido falar. O dono disse que era bom para sinusite (oba, eu preciso disso, pensei). Comentei que … Continuar a ler →

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Frango com Cebolinha e Gengibre

Publicado em Abril 5, 2010 por Marisa Ono

Mais uma receita da Cozinha do Desespero: gostoso, rápido, sem sujeira e alimenta duas pessoas, se servida com arroz e talvez um caldinho ou verduras cozidas. Eu confesso que não gosto de peito de frango, porque acho sem sabor, tende … Continuar a ler →

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Porco Marinado no Miso

Publicado em Abril 4, 2010 por Marisa Ono

Vi em algum lugar que chefs internacionais estão usando a pasta de soja em seus pratos – não necessariamente de inspiração asiática. Devido ao seu sabor complexo e à grande variedade de tipos e pontos de maturação, posso dizer que … Continuar a ler →

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