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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo de etiquetas: frutas
Maná-Cubiu
Conhece? Eu não conhecia até bem pouco tempo. Fui apresentada à essa fruta pela Marta Yamada, da Flora Yamada. A aparência lembra o tomate japonês (ou francês), tamarillo, enfim, são muitos os nomes. Na foto acima, o tamarillo é o … Continuar a ler
Banana Kasutera
Quando criança, volta e meia encontrava um doce em formato de banana em supermercados e mercearias. Tratava-se de uma massa de bolo recheada com creme. Durante muito tempo achei que era uma invenção brasileira. No entanto, quando fui ao … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, Doces, receita
Tags confeitaria, frutas, ovos
66 Comentários
Cuca de Amora com Farofa de Castanha e Chocolate
Resolvi fazer uma cuca com a compota de amoras do outro dia. Por cima, uma farofa de castanha de caju, pouco açúcar e chocolate em pó. A massa feita com fermento de pão ficou macia, rendeu bem – 4 cucas … Continuar a ler
Compota de Amoras
É época de amoras. Para alguns, é uma época infeliz, sobretudo na cidade. As frutas caem, mancham calçadas, passarinhos comem delas e descomem em cima do automóvel limpinho. Bem, por aqui, não tenho esse problema. Os frutos caem sobre a … Continuar a ler
Tortinha de Morango
Prometi, cumpri. Prometi duplamente. Prometi à Carmelina que faria torta de morangos. E prometi aos leitores, via Twitter, que publicaria a receita hoje. Na verdade, é uma receita quase banal. Aproveitando o preço bom dos morangos – comprei 2 caixas … Continuar a ler
Yuzu
Encontrei yuzu no Festival do Japão, na barraquinha de Shizuoka. Custavam apenas 2 reais o pacote. O tamanho variava, alguns pacotes continham 2, outros 3. Não haviam muitos e creio que acabaram logo, porque começou a juntar gente interessada. Uma … Continuar a ler
Tarte Genevoise
Eu pretendia publicar uma receita de kare-pan. Mas o fato é que não ficou bom. Outro dia faço novamente e até lá penso no que deu errado desta vez. Em vez disso, publico a torta de maçãs que fiz neste … Continuar a ler
Partindo Macadâmias
Este é um post que acho uma grande bobagem, mas vai que alguém tenha encontrado macadâmias no supermercado ou na feira, se entusiasmado, levado as nozes para casa e agora esteja tentando descobrir como parti-las. Essa fruta, originária da Austrália, … Continuar a ler
Que Fruta É Essa?
Encontrei na feira, vendida em galhos ou bandejas. Quem me vendeu, não soube dizer muita coisa além de que vinha de uma árvore com mais de 15 metros de altura. Minha mãe já conhecia, mas também não sabe o nome. … Continuar a ler
Espontaneidade
A gente limpa a terra, tira pedras, cava, planta, rega. No entanto, algumas plantas daqui foram disseminadas por pássaros. Essas framboesinhas são um exemplo. Em vários pontos sombreados do sítio tem esses arbustos espinhosos. Não adubo, não podo, mas também, … Continuar a ler
