Aquivos por Autor: Marisa Ono

Takenoko Batayaki (Broto de Bambu na Manteiga)

Publicado em Novembro 3, 2020 por Marisa Ono

Aproveitando que é época de broto de bambu, fiz uma série de vídeos sobre ele. Este é o primeiro da série, onde apresento uma receita fácil e tiro as dúvidas mais comuns dos leitores. E esta semana vai ter mais … Continuar a ler →

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Horenso no Goma Ae (Espinafre Japonês com Molho de Gergelim)

Publicado em Outubro 29, 2020 por Marisa Ono

Tem video novo! A receita original foi publicada em 2007 e só recebeu vídeo agora. A pasta de gergelim que uso é nacional: E se quiser uma apresentação diferente, pode usar a pasta de gergelim preta:

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Tempura de Milho (Tomorokoshi no Kakiage)

Publicado em Outubro 22, 2020 por Marisa Ono

Tem vídeo novo! A receita é de 2015 mas resolvi grava-la porque é uma receita fácil, fica bom e agrada muita gente. Tem todas as dicas para fritar em casa mesmo com aquela chama de fogão que não é aquela … Continuar a ler →

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Mangetsu Manju (Bolinho da Lua Cheia)

Publicado em Outubro 16, 2020 por Marisa Ono

Tem vídeo novo no canal. Desta vez é uma receita inédita na internet brasileira. É um bolinho que se costuma comer na comemoração da lua de outono (tsukimi ou jugoya), que este ano foi no dia 1 de outubro. Existem … Continuar a ler →

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Video: Shoyu – Tirando Dúvidas

Publicado em Outubro 4, 2020 por Marisa Ono

O dia 1 de outubro é o dia do shoyu (e do sake, da mistura para tempura e outras coisas, segundo me informou a @soniayamane no Instagram. Aproveitei e fiz um vídeo sobre as perguntas mais frequentes que recebo sobre … Continuar a ler →

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Pão de Hokkaido Sem Sova

Publicado em Setembro 28, 2020 por Marisa Ono

Outro dia publiquei uma receita de pão de Hokkaido, ou seja, um pão de forma à base de leite e manteiga, fofo porém firme suficiente para render uns bons sanduíches. Pois bem, agora é a vez da receita desse pão … Continuar a ler →

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Samantas

Publicado em Setembro 22, 2020 por Marisa Ono

Outro dia, diante da quantidade absurda de ovos que minhas galinhas andam pondo, resolvi fazer samantas. Samantas são biscoitos feitos com massa de carolina. São leves e ficam ainda mais crocantes por conta do açúcar cristal que recebem por cima. … Continuar a ler →

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Makaroni Sarada (Salada de Macarrão à Japonesa)

Publicado em Setembro 21, 2020 por Marisa Ono

Aproveitando que ontem eu publiquei uma receita de maionese para o Tamago Sando, emendei com essa salada que é muito popular no Japão. Você vai encontrar como mais um item em uma refeição em um restaurante popular ou no obentô … Continuar a ler →

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Tamago Sando (Sanduíche de Ovo À Japonesa)

Publicado em Setembro 20, 2020 por Marisa Ono

Tem vídeo novo no Youtube, o do popular Tamado Sando. Quando trabalhei em Chiba, em uma indústria de alimentos, saíam centenas deles por turno! E foi há quase 30 anos, para ver como o sanduíche não é novo e como … Continuar a ler →

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Pão de Hokkaido

Publicado em Setembro 7, 2020 por Marisa Ono

Aqui no Brasil, pão de Hokkaido é sinônimo de pão de forma com leite, macio porém resistente. Ele não esfarela ao ser partido no meio. Já para o japonês, Hokkaido é uma ilha e província ao norte, famosa por seu … Continuar a ler →

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